40 minut(y) + doba vychlazení másla
Náročnost 2
Kuřecí kapsy naplněné ochuceným máslem, obalené v klasickém trojobalu a usmažené dozlatova. V některých kuchařkách tento recept najdeme pod názvem “Kyjevský kotlet”.
Ingredience:
| 4 ks | kuřecí prsa |
| 3 ks | vejce |
| 200 g | strouhanky |
| 120 g | hladké mouky |
| olej na smažení | |
| sůl | |
| Na ochucené máslo: | |
| 150 g | másla |
| 70 g | petrželky |
| 3 ks | stroužky česneku |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Povolené máslo utřeme s prolisovaným česnekem, přidáme nasekanou petrželku, osolíme, okořeníme pepřem a pak hmotu zabalíme do potravinářské fólie, necháme v lednici ztuhnout
- Kuřecí prsa z obou stran osolíme, v každém ostrým nožem vytvoříme kapsu, do ní vložíme plátky ztuhlého másla
- Kapsy obalíme v klasickém trojobalu, tedy v mouce, rozšlehaných a mírně osolených vejcích a nakonec ve strouhance
- Pomalu smažíme ve vyšší vrstvě oleje, asi 10 minut z každé strany.
Líbí se mi
9 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.