Recepty jídel
Recepty nápojů
Články

Nejnovější recepty

Smažené žampiony plněné směsí

Obalené hlavičky žampionů naplněné masovou směsí, usmažené dozlatova.

Květákový závin

Plátky listového těsta plněné květákem, brokolicí, salámem, vejci a bylinkami, posypané sezamovými semínky, upečené v troubě dozlatova.

Husarská roláda

Dušené hovězí maso plněné anglickou slaninou, kapii a bylinkami, servírované přelité okořeněnou smetanovou omáčkou.

Celerové karbanátky

Pečené karbanátky připravené z nastrouhaného celeru, salámu, sýra a dalších ingrediencí, upečené v troubě dozlatova.

Salát s kuřecím masem a zeleninou

Opečené nebo usmažené proužky kuřecího masa, servírované s listy ledového salátu, rajčátky ...

Tento recept má italský název "Risotto con salsiccia", což není nic jiného než překlad českého názvu "Rizoto s klobásou". Jak již název napovídá, jedná se o rizoto připravené z rýže, klobás, rajčat a dalších ingrediencí.

Nejnovější nápoje

Meruňkový ledový čaj

Sladký ovocný čaj servírovaný dobře vychlazený s ledem a kousky meruněk.

Broskvový nápoj se zmrzlinou

Pyré z broskvového kompotu rozmixované s brusinkovou nebo bezinkovou šťávou, servírované s vanilkovou zmrzlinou.

Ledové pomerančové cappuccino

Nápoj připravený z vychlazeného cappuccina, ledové tříště, pomerančového likéru nebo 100 % pomerančového džusu a šlehačky, ozdobený nastrouhanou pomerančovou kůrou. recept je původem z Holandska.

Moravský kohout

Míchaný nápoj připravený přímo ve sklenici; led zalitý vermutem, slivovicí a becherovkou, ozdobený plátkem pomeranče.

Mexikán

Nápoj připravený přímo ve sklenici; macerovaný citron doplněný o ledovou tříšť, přelitý fernetem a peprmintovým likérem, dolitý sodovkou.

Lemond Flame

Valentýnský koktejl z Becherovky Lemond, Malibu a ananasového džusu.

Nejnovější články

Obecně o rybách - úvodník

V moři žije na 20 000 druhů ryb a mnoho měkkýšů a korýšů. Na stůl se dostane jen zlomek. Třeba i proto, že je neznáme.

Strmělka veliká

Roste nehojně většinou ve skupinách nebo v čarodějných kruzích od července do listopadu.

Strmělka odbarvená

Roste nehojně v trávě na otevřených trávnicích, pastvinách, polích, podél cest ale i v řidších lesích. Je jedovatá!

Muchomůrka jarní

Jedovatá houba rostoucí již od května v teplejších oblastech, jak v listnatých, tak i smíšených lesích.

Strmělka nezdobná

Od září do listopadu nepříliš hojně rostoucí nejedlá houba.

Strmělka nálevkovitá

Hojně rostoucí jedlá houba od června do října, podřadnější kvality.

Úvod > Jídla > Teplá jídla (hlavní chod) > drůbeží maso > smažené, fritované

RECEPT Z www.receptyonline.cz

Kyjevský kotlet

30 minut(y)+ doba tuhnutí másla

Náročnost

Rozklepané plátky kuřecích prs obložené šunkou, máslem a nasekanými žampióny, zatočené do závitku, obalené v trojobalu a pak pozvolna usmažené dozlatova.

	Rozpis na 4 porce:
4 ks	kuřecí prsíčka
4 ks	čerstvé nebo i uavařené žampióny
4 ks	plátky kuřecí nebo krůtí šunky
1 ks	citrónu
1-2 ks	vejce
100 g	másla
	polohrubá nebo hladká mouka
	trochu bylinkového koření
	strouhanka
	olej na smažení
	pepř
	sůl

1. Kuřecí prsní řízky rozřízneme naplocho, abychom získali velké řízky, ty naklepeme
2. Připravené plátky masa osolíme, okořeníme pepřem, a na každý poklademe vždy plátek šunky, na prst silný váleček másla, protažený v bylinkovém koření a jemně usekaný žampión
3. Řízky zavineme, zajistíme párátky a uložíme v lednici, aby máslo ztuhlo
4. Před samotným smažením zavinuté maso obalíme v mouce, ve vejci a strouhance
5. Smažíme je ve větším množství středně rozehřátého oleje, pozvolna, dozlatova.

Doporučení:
Jako přílohu servírujeme různě upravené brambory, tatarku a hlávkový salát.

Jiná varianta přípravy je taková, že povolené bylinkové máslo smícháme s kostičkami šunky a houbami, dáme vychladit a pak teprve vychlazené válečky balíme do plátků masa.

Poznámka:
Obyčejné máslo můžeme nahradit máslem bylinkovým.

Přidat hlas článku

Odeslat tento recept na e-mail

Vytisknout

Fotogalerie

Podívejte se také na

Kuřecí řízky se žampiónovou náplní Kuřecí řízky smažené v těstíčku Smažené kuře na jižanský způsob Kuřecí stehna v pikantním těstíčku Jemné smažené kuřecí řízky Labužnické smažené kuřecí řízky Kuřecí řízky s krabími tyčinkami Kuřecí řízky plněné nivou Kuřecí smaženky Smažená kuřecí stehýnka v těstíčku

Reklama

Okolo zahrady - zahradní technika a nářadí

Menu články

Obchod

Anketa

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

Recepty jídel

Recepty nápojů

Gastroslovník

nebo napište hledaný výraz