90 minut(y)
Náročnost 3
Poctivý kuřecí vývar z kuřecích drůbků a kořenové zeleniny s vložkou noků z vaječné sedliny.
Ingredience:
| 500 g | kuřecích drůbků |
| 1 svazek | kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel) |
| 1/2 svazku | čerstvé petrželky |
| 3 ks | kuličky černého pepře |
| sůl | |
| Na vaječnou sedlinu: | |
| 2 ks | vejce |
| 1/8 l | mléka |
| špetka nastrouhaného muškátového oříšku | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Zeleninu očistíme a až na mrkev ji nahrubo nastrouháme
2. Drůbky opláchneme a vložíme do 1 l studené vody, osolíme, přidáme zeleninu (mimo mrkev), pepř a vaříme asi 1 hodinu
3. Mrkev nakrájíme na kroužky a zatím ji odložíme stranou
4. Připravíme si noky; smícháme vejce s mlékem, solí a špetkou muškátového oříšku, dva šálky vytřeme olejem, vložíme do nich hmotu a 20 minut necháme ztuhnout v horké vodní lázni
5. Sedlinu vyklopíme, nakrájíme na plátky a vykrájíme z ní ozdobné noky
6. Vývar zcedíme, maso obereme, odstraníme kůži a nakrájíme na kousky
7. Do polévky vložíme dříve připravenou mrkev, dáme 5 minut vařit, pak přidáme maso a sedlinu, vše prohřejeme, osolíme a okořeníme pepřem
8. Omytou, osušenou petrželku nasekáme a ozdobíme jí jednotlivé porce kuřecího vývaru.
1 porce je asi 1260 joulů / 300 kalorií
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.