Recepty jídel
Recepty nápojů
Články

Nejnovější recepty

Smažené žampiony plněné směsí

Obalené hlavičky žampionů naplněné masovou směsí, usmažené dozlatova.

Květákový závin

Plátky listového těsta plněné květákem, brokolicí, salámem, vejci a bylinkami, posypané sezamovými semínky, upečené v troubě dozlatova.

Husarská roláda

Dušené hovězí maso plněné anglickou slaninou, kapii a bylinkami, servírované přelité okořeněnou smetanovou omáčkou.

Celerové karbanátky

Pečené karbanátky připravené z nastrouhaného celeru, salámu, sýra a dalších ingrediencí, upečené v troubě dozlatova.

Salát s kuřecím masem a zeleninou

Opečené nebo usmažené proužky kuřecího masa, servírované s listy ledového salátu, rajčátky ...

Tento recept má italský název "Risotto con salsiccia", což není nic jiného než překlad českého názvu "Rizoto s klobásou". Jak již název napovídá, jedná se o rizoto připravené z rýže, klobás, rajčat a dalších ingrediencí.

Nejnovější nápoje

Meruňkový ledový čaj

Sladký ovocný čaj servírovaný dobře vychlazený s ledem a kousky meruněk.

Broskvový nápoj se zmrzlinou

Pyré z broskvového kompotu rozmixované s brusinkovou nebo bezinkovou šťávou, servírované s vanilkovou zmrzlinou.

Ledové pomerančové cappuccino

Nápoj připravený z vychlazeného cappuccina, ledové tříště, pomerančového likéru nebo 100 % pomerančového džusu a šlehačky, ozdobený nastrouhanou pomerančovou kůrou. recept je původem z Holandska.

Moravský kohout

Míchaný nápoj připravený přímo ve sklenici; led zalitý vermutem, slivovicí a becherovkou, ozdobený plátkem pomeranče.

Mexikán

Nápoj připravený přímo ve sklenici; macerovaný citron doplněný o ledovou tříšť, přelitý fernetem a peprmintovým likérem, dolitý sodovkou.

Lemond Flame

Valentýnský koktejl z Becherovky Lemond, Malibu a ananasového džusu.

Nejnovější články

Obecně o rybách - úvodník

V moři žije na 20 000 druhů ryb a mnoho měkkýšů a korýšů. Na stůl se dostane jen zlomek. Třeba i proto, že je neznáme.

Strmělka veliká

Roste nehojně většinou ve skupinách nebo v čarodějných kruzích od července do listopadu.

Strmělka odbarvená

Roste nehojně v trávě na otevřených trávnicích, pastvinách, polích, podél cest ale i v řidších lesích. Je jedovatá!

Muchomůrka jarní

Jedovatá houba rostoucí již od května v teplejších oblastech, jak v listnatých, tak i smíšených lesích.

Strmělka nezdobná

Od září do listopadu nepříliš hojně rostoucí nejedlá houba.

Strmělka nálevkovitá

Hojně rostoucí jedlá houba od června do října, podřadnější kvality.

Úvod > Jídla > Polévky, zavářky do polévek > vývary z masa, kostí a zeleniny > z masa a kostí (hovězích, vepř…)

RECEPT Z www.receptyonline.cz

Kuřecí polévka s vaječnou sedlinou

90 minut(y)

Náročnost

Poctivý kuřecí vývar z kuřecích drůbků a kořenové zeleniny s vložkou noků z vaječné sedliny.

500 g	kuřecích drůbků
1 svazek	kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
1/2 svazku	čerstvé petrželky
3 ks	kuličky černého pepře
	sůl
	Na vaječnou sedlinu:
2 ks	vejce
1/8 l	mléka
	špetka nastrouhaného muškátového oříšku
	olej
	sůl

1. Zeleninu očistíme a až na mrkev ji nahrubo nastrouháme
2. Drůbky opláchneme a vložíme do 1 l studené vody, osolíme, přidáme zeleninu (mimo mrkev), pepř a vaříme asi 1 hodinu
3. Mrkev nakrájíme na kroužky a zatím ji odložíme stranou
4. Připravíme si noky; smícháme vejce s mlékem, solí a špetkou muškátového oříšku, dva šálky vytřeme olejem, vložíme do nich hmotu a 20 minut necháme ztuhnout v horké vodní lázni
5. Sedlinu vyklopíme, nakrájíme na plátky a vykrájíme z ní ozdobné noky
6. Vývar zcedíme, maso obereme, odstraníme kůži a nakrájíme na kousky
7. Do polévky vložíme dříve připravenou mrkev, dáme 5 minut vařit, pak přidáme maso a sedlinu, vše prohřejeme, osolíme a okořeníme pepřem
8. Omytou, osušenou petrželku nasekáme a ozdobíme jí jednotlivé porce kuřecího vývaru.

Poznámka:
1 porce je asi 1260 joulů / 300 kalorií

Přidat hlas článku

Odeslat tento recept na e-mail

Vytisknout

Fotogalerie

Podívejte se také na

Hovězí polévka s játry Slepičí polévka Selská polévka Čínská kuřecí polévka Rybí polévka Polévka z kůzlečího kořínku Babiččina štědrovečerní polévka Telecí polévka s vaječnou omeletou Krémová polévka z nutrie Vývar C (z drůbeže)

Reklama

Okolo zahrady - zahradní technika a nářadí

Menu články

Obchod

Anketa

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

Recepty jídel

Recepty nápojů

Gastroslovník

nebo napište hledaný výraz