45 minut(y) + 2-3 hodiny odležení
Náročnost 2
Kuře rozdělené na menší části, podušené spolu s mořskými plody, paprikou, rajčaty a rýží na jedné pánvi. Národní pokrm Španělska.
Ingredience:
| malé kuře rozdělené na menší části | |
| 250 g | rajčat |
| 250 g | rýže |
| 100 g | oliv |
| 2-3 ks | cibule |
| 1 ks | červené papriky |
| 1 ks | stroužku česneku |
| 1 ks | citrónu |
| 4 lžíce | olivového oleje |
| 0,5 l | vývaru z bujónu |
| směs mořských plodů | |
| několik lístků šalvěje | |
| mletá červená paprika | |
| mletý pepř | |
| šafrán | |
| sůl |
Postup:
1. Umyté kuřecí maso rozporcujeme na menší části, potřeme solí, pepřem, mletou paprikou a olejem a na 2-3 hodiny dáme odležet
2. Na rozpáleném oleji osmahneme oloupanou, na kostičky nakrájenou cibuli, na plátky nakrájený česnek a na proužky nakrájenou papriku zbavenou jadřince
3. Přidáme kuřecí maso a po chvíli i mořské plody, vše necháme podusit
4. Do pánve s vysokým okrajem nasypeme rýži, zalijeme teplým bujónem a za stálého míchání přivedeme k varu
5. Ve vodě rozpustíme šafrán, smícháme ho s rýží a dochutíme solí
6. Podušenou směs, rajčata nakrájená na kostičky a olivy přidáme k rýži a promícháme
7. Pokrm vložíme asi 8 minut do trouby vyhřáté na 200 °C, dokud rýže nezměkne, jednotlivé porce zdobíme plátkem citrónu.
Líbí se mi
8 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.