Minutka z kuřecích, slepičích nebo krůtích jater.
Ingredience:
| 700 g | kuřecích jater (slepičích, krůtích) |
| 150 g | cibule |
| 100 g | tuku |
| 15 g | soli |
| 1,5 g | mletého černého pepře |
| 1,5 g | kmínu |
Postup:
1. Očištěná drůbeží játra pečlivě opláchneme, necháme okapat a nakrájíme na větší kousky
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemné plátky, pak ji orestujeme na tuku dorůžova
3. Přidáme připravená játra, opepříme je a posypeme kmínem
4. Játra orestujeme a krátce podusíme pod poklicí
5. Udušená játra nakonec osolíme a ihned servírujeme.
Jako přílohu podáváme různě upravené brambory.













































