180 minut(y)
Náročnost 3
Kuře s jemnou žemlovou nádivkou, upečené do nazlátlé barvy.
Ingredience:
| 1 ks | středně velkého kuřete |
| 90 g | másla |
| sůl | |
| voda na podlévání | |
| Nádivka: | |
| 100 g | másla |
| 50 g | šunky |
| 40 g | žemle - veky |
| 3 lžíce | mléka |
| 2 ks | vajec |
| mletý muškátový oříšek | |
| petrželka | |
| sůl |
Postup:
1. Dobře očištěné kuře mírně na povrchu i uvnitř osolíme
2. Žemli nakrájíme na menší kostičky, pokropíme mlékem a necháme vsáknout
3. Máslo utřeme se žloutky, trochu osolíme, přidáme nadrobno nakrájenou petrželku, mletý muškátový oříšek, na menší kousky pokrájenou šunku, přidáme zvlhčenou žemli a vše dobře promícháme
4. Z bílků uděláme sníh a lehce vmícháme do nádivky
5. Připravené kuře naplníme nádivkou , zašijeme nití a dáme do pekáče
6. Mírně podlijeme vodou, přidáme 2/
3 másla a dáme péci
7. Při pečení kuře obracíme a občas poléváme vypečenou šťávou a podléváme horkou vodou až do změknutí kuřete
8. Upečené kuře vyjmeme, šťávu podle potřeby zředíme vodou, procedíme, zjemníme zbylou dávkou másla a krátce povaříme.
Jako přílohu podáváme např. brambory, rýži.
Poznámka:Do nádivky můžeme přidat i hrášek nebo kukuřici.
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.