120 minut(y)
Náročnost 2
Takto upečené kuře je šťavnaté, výrazné chuti po zelenině, která tvoří skvělou přílohu k drůbežímu masu.
Ingredience:
| 1 ks | většího kuřete |
| cca 400 ml | kuřecího vývaru |
| 40 g | hladké mouky |
| 3 lžíce | oleje |
| 2 ks | menší cibule |
| 2 ks | mrkve |
| 1 ks | petržele |
| 1/2 ks | menšího celeru |
| 2-4 ks | stroužky česneku |
| 1/4 balení | mražených fazolových lusků |
| mletá paprika | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
- Očištěné kuře osolíme na povrchu i uvnitř, opepříme, necháme chvíli odpočinout.
- Na rozehřátém oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, zaprášíme mletou paprikou, krátce zpěníme a zalijeme polovinou drůbežího vývaru. Očištěnou zeleninu (mrkev, petržel, celer) nakrájíme na špalíčky, zeleninu přidáme do paprikového základu, zamícháme, krátce restujeme.
- Základ se zeleninou vyklopíme na pekáč (lze připravit přímo v pekáčku!) na zeleninu položíme buď celé, nebo i částečně naporcované kuře, dámě péci do trouby vyhřáté na 200 °C nejprve zaklopené, během pečení občas kuře obracíme, poléváme výpekem a podle potřeby podléváme vývarem, ke konci pečeme odklopené.
- Měkké, dozlatova upečené kuře vyjmeme, šťávu se zeleninou zaprášíme moukou, zalijeme zbylým vývaru, za stálého míchání krátce povaříme. Přidáme fazolové lusky, prolisovaný česnek, případně dochutíme solí, zamícháme a ještě chvíli vše krátce povaříme.
- Kuře rozporcujeme a servírujeme spolu s omáčkou a zeleninou.
Jako přílohu doporučujeme bramborovou kaši.
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.