55 minut(y)
Náročnost 2
Opečené a pak se zeleninou podušené rolky z krůtích prsou naplněné šunkou, šalvějí a sýrem.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 600 g | krůtích prsou |
| 80 g | tvrdého sýra |
| 4 ks | plátky dušené šunky |
| 4 ks | lístky šalvěje |
| 2 ks | rajčat |
| 1 ks | stonek řapíkatého celeru |
| 1 ks | mrkve |
| 125 ml | masového vývaru |
| 50 ml | červeného vína |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| mletý černý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Krůtí prsa opláchneme, osušíme, nakrájíme na čtyři stejně velké plátky, lehce je naklepeme přes mikrotenovou fólii, osolíme a okořeníme pepřem
2. Na každý plátek masa položíme plátek šunky, lístek šalvěje a posypeme je na jemno nastrouhaným sýrem
3. Plátky zatočíme do závitků a každý převážeme provázkem nebo zajistíme párátky
4. Mrkev spolu s řapíkatým celerem důkladně očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky, rajčata nařízneme, spaříme, oloupáme a nakrájíme na menší kousky
5. Na rozpáleném oleji rolky opečeme ze všech stran dozlatova, pak je vyjmeme a uchováme v teple
6. Ve výpeku z masa krátce podusíme nakrájenou zeleninu, vložíme k ní zpět krůtí rolky, podlijeme je vývarem a vínem a dusíme doměkka
7. Nakonec šťávu dochutíme solí a pepřem.
Jako přílohu servírujeme ke krůtím rolkám vařené brambory nebo bramborovou kaši.
Líbí se mi
10 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.