Recepty on line
  • Recepty jídel
  • Recepty nápojů
  • Články
 

Nejnovější recepty

Smažené žampiony plněné směsí

Obalené hlavičky žampionů naplněné masovou směsí, usmažené dozlatova.

Květákový závin

Plátky listového těsta plněné květákem, brokolicí, salámem, vejci a bylinkami, posypané sezamovými semínky, upečené v troubě dozlatova.

Husarská roláda

Dušené hovězí maso plněné anglickou slaninou, kapii a bylinkami, servírované přelité okořeněnou smetanovou omáčkou.

Celerové karbanátky

Pečené karbanátky připravené z nastrouhaného celeru, salámu, sýra a dalších ingrediencí, upečené v troubě dozlatova.

Salát s kuřecím masem a zeleninou

Opečené nebo usmažené proužky kuřecího masa, servírované s listy ledového salátu, rajčátky ...

Rizoto s klobásou

Tento recept má italský název "Risotto con salsiccia", což není nic jiného než překlad českého názvu "Rizoto s klobásou". Jak již název napovídá, jedná se o rizoto připravené z rýže, klobás, rajčat a dalších ingrediencí.

 

 

Nejnovější nápoje

Meruňkový ledový čaj

Sladký ovocný čaj servírovaný dobře vychlazený s ledem a kousky meruněk.

Broskvový nápoj se zmrzlinou

Pyré z broskvového kompotu rozmixované s brusinkovou nebo bezinkovou šťávou, servírované s vanilkovou zmrzlinou.

Ledové pomerančové cappuccino

Nápoj připravený z vychlazeného cappuccina, ledové tříště, pomerančového likéru nebo 100 % pomerančového džusu a šlehačky, ozdobený nastrouhanou pomerančovou kůrou. recept je původem z Holandska.

Moravský kohout

Míchaný nápoj připravený přímo ve sklenici; led zalitý vermutem, slivovicí a becherovkou, ozdobený plátkem pomeranče.

Mexikán

Nápoj připravený přímo ve sklenici; macerovaný citron doplněný o ledovou tříšť, přelitý fernetem a peprmintovým likérem, dolitý sodovkou.

Lemond Flame

Valentýnský koktejl z Becherovky Lemond, Malibu a ananasového džusu.

 

 

Nejnovější články

Obecně o rybách - úvodník

V moři žije na 20 000 druhů ryb a mnoho měkkýšů a korýšů. Na stůl se dostane jen zlomek. Třeba i proto, že je neznáme.

Strmělka veliká

Roste nehojně většinou ve skupinách nebo v čarodějných kruzích od července do listopadu.

Strmělka odbarvená

Roste nehojně v trávě na otevřených trávnicích, pastvinách, polích, podél cest ale i v řidších lesích. Je jedovatá!

Muchomůrka jarní

Jedovatá houba rostoucí již od května v teplejších oblastech, jak v listnatých, tak i smíšených lesích.

Strmělka nezdobná

Od září do listopadu nepříliš hojně rostoucí nejedlá houba.

Strmělka nálevkovitá

Hojně rostoucí jedlá houba od června do října, podřadnější kvality.

 

Fotogalerie jídel a nápojů Fotogalerie jídel a nápojů Video receptů Video receptů Fotobanka Fotky-Foto.cz

RECEPT Z www.receptyonline.cz

Krocan s kaštanovou nádivkou

220 minut(y)
Náročnost
Recept z Anglie na krocana s nádivkou, přelévaného chlebovou omáčkou.
1 kskrocana
tenké plátky slaniny
sůl
Nádivka:
500 gkaštanů
90 gstrouhanky
60 gslaniny
30 gmásla
1 ksvejce
3 dlvývaru
špetka jemně nastrouhané citr.kůry
mletý pepř
petrželka
sůl
Chlebová omáčka:
60 gčerstvé bílé strouhanky
15 gmásla
3 dlmléka
2 kshřebíčku
1 ksmalé cibule
1 lžícesmetany
muškátový květ
mletý pepř
sůl
1. Nádivku připravíme tak, že omyté kaštany nařízneme a vaříme 10-15 minut ve vodě
2. Pak je po částech vyndáme, oloupeme vrchní i spodní slupku, dáme do vývaru a uvaříme doměkka
3. Uvařené je rozmačkáme vidličkou nebo umeleme na masovém strojku
4. Umleté kaštany promícháme s jemně nakrájenou slaninou, strouhankou, nadrobno nasekanou petrželkou, strouhanou kůrou z dobře omytého citrónu, máslem, mletým pepřem, solí a spojíme rozšlehaným vejcem
5. Očištěného, uvnitř osoleného krocana naplníme nádivkou (plníme dutinu břišní, a to jen do tří čtvrtin, protože nádivka při pečení zvětší objem – z případně zbylé nádivky utvoříme kuličky a přidáme je při dopékání ke krocanovi
6. Krocana osolíme i na povrchu, prsa pokryjeme plátky slaniny, obalíme do dvojitého alobalu a pečeme v mírně vyhřáté troubě (např. krocana o hmotnosti 6 kg včetně nádivky pečeme 3 hodiny) při teplotě 170 °C
7. Půl hodiny před dopečením fólii sundáme.

Doporučení:
Přílohy: Podáváme s osmaženými klobáskami, růžičkovou kapustou, malými karotkami, smaženými bramborami a chlebovou omáčkou.

Poznámka:
Příprava chlebové omáčky:
1. Do dvouplášťového hrnce nalijeme mléko, přidáme cibuli se zapíchnutými hřebíčky, muškátový květ a zahříváme 30 minut, ale nevaříme
2. Cibuli odstraníme, za stálého míchání vsypeme strouhanku, přidáme polovinu dávky másla, mletý pepř, sůl a vaříme 20 minut
3. Omáčku zjemníme smetanou, zbylým máslem a podáváme.

Přidat hlas článku

Vytisknout

Fotogalerie


Reklama

            


Okolo zahrady - zahradní technika a nářadí

Jaroslav Vašák Fotky foto

Menu články

            

Obchod

Moderní, zdravé grilování StoneFire

Anketa

            

Ovlivňují Vás televizní pořady o vaření?

Načítám výsledky ankety, prosím čekejte...

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

            

Gastroslovník

            



nebo napište hledaný výraz

Reklama

            

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player



Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player