95 minut(y)
Náročnost 3
Porce krocana podušené se zeleninou, zalité vínem.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 4 ks | porcí krocana (ze stehen, křídla) |
| 200 g | žampiónů |
| 40 g | másla |
| 30 g | strouhanky |
| 3 dl | bílého vína |
| 2 ks | mrkve |
| 1 ks | malé vodnice (kousek kedlubny) |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | plátků šunky |
| 1/2 ks | citrónu |
| hladká mouka | |
| mletý pepř | |
| česnek | |
| sůl |
Postup:
1. Porce krocana osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce
2. Do hrnce vložíme na nadrobno nakrájenou, na rozpáleném másle zpěněnou cibuli, přidáme na menší kousky nakrájenou mrkev, vodnici (kedlubnu), česnek, šunku (slaninu) a kolečka oloupaného citrónu
3. Vše podlijeme vínem a za častého zamíchání dusíme
4. Po 10 minutách porce podlijeme trochou vody a dusíme na malém plaménku pod pokličkou doměkka
5. Měkké porce masa vyndáme, šťávu se zeleninou prolisujeme (umixujeme), přidáme strouhanku, na plátky nakrájené žampióny a dusíme 10 minut za častého zamíchání
6. Porce krocana dáme zpět do omáčky a dobře prohřejeme.
Příloha: Vařená rýže.
Líbí se mi
7 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.