50 minut(y) + 24 hodin marinování
Náročnost 2
Známý pokrm z oblasti Karibského moře, marinované kuře grilované na rozžhaveném uhlí.
Ingredience:
| 4 ks | libové porce kuřete |
| 2 ks | chilli papričky bez semínek |
| 1 ks | svazek jarních cibulek (šalotek) |
| 1 ks | stroužek česneku |
| 1 ks | zázvorového kořenu 5 cm |
| 4 lžíce | bílého vinného octa |
| 3 lžíce | světlé sójové omáčky |
| 1 lžička | sušeného tymiánu |
| 1 lžička | mleté červené papriky |
| 1/4 lžičky | mletého nového koření |
| špetka mletého hřebíčku | |
| špetka mleté skořice | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Kuřecí maso opláchneme a utřeme nejlépe papírovým ubrouskem do sucha, vložíme do skleněné mělké mísy
2. Do mixéru dáme cibulky, chilli, oloupaný a nahrubo pokrájený zázvor, tymián, papriku, nové koření, skořici, hřebíček, vinný ocet, sójovou omáčku a dle chuti pepř, vše rozmixujeme dohladka
3. Marinádou přelijeme porce kuřete, maso obrátíme, aby se marináda dostala všude
4. V lednici marinujeme maso 24 hodin 5. Kuře z marinády vyjmeme a 30 minut grilujeme na středně rozžhaveném dřevěném uhlí, občas jednotlivé kusy obrátíme a natřeme zbývající marinádou, dokud se maso nepropeče a nezhnědne.
Líbí se mi
1 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.