40 minut(y)
Náročnost 3
Zeleninová mléčná polévka s vložkou orestovaných nudliček žemlí.
Ingredience:
| 1,25 l | vody |
| 0,25 l | kávové smetany |
| 2 ks | větší kedlubny i s malými výhonky listů |
| 2 ks | žemle (rohlíků) |
| 1 ks | kostky masoxu |
| 1 ks | žloutku |
| 30 g | margarínu |
| 30 g | hladké mouky |
| 30 g | másla |
| muškátový květ | |
| kmín | |
| sůl | |
| zelená petrželka | |
| tuk na osmažení žemlí |
Postup:
1. Do hrnce dáme máslo a krátce v něm orestujeme oloupanou, nastrouhanou kedlubnu i s malými výhonky listů, které jemně nasekáme
2. Přidáme sůl, kmín, rozdrobenou kostku masoxu, vše podlijeme vodou a vaříme doměkka
3. Připravíme si světlou jíšku z másla a hladké mouky, kterou zředíme smetanou a chvíli povaříme
4. Smetanovou jíšku (bešamel) dáme do hrnce s polévkou, dobře rozkvedláme, okořeníme, přisolíme dle potřeby, ale dále nevaříme
5. Nakonec do polévky vložíme žloutek, usekanou petrželku a polévku zamícháme
6. Jako vložku do polévky podáváme na nudličky nakrájenou osmaženou žemli.
Příprava jíšky viz. recept: Jíška.
Líbí se mi
9 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.