80 minut(y)
Náročnost 2
Moučník z kaštanů podávaný za studena.
Ingredience:
| Suroviny pro 4 osoby: | |
| 700 g | kaštanů |
| 150 g | cukru |
| 90 g | másla |
| 3 ks | vajec |
| trochu rumu (brandy) | |
| hřebíček | |
| sůl | |
| máslo na vymaštění formy | |
| hrubá mouka na vysypání formy |
Postup:
1. Opláchnuté kaštany nařízneme na vypuklé straně, narovnáme na plech postříkaný vodou a pečeme v mírně vyhřáté troubě 20 minut
2. Potom obě slupky sloupneme, kaštany uvaříme doměkka ve velmi málo přisolené vodě, do níž jsme přidali hřebíček
3. Měkké kaštany prolisujeme, promícháme s cukrem, máslem, žloutky, rumem (brandy) a nakonec s tuhým sněhem s bílků
4. Směs nalijeme do koláčové formy vymazané máslem a vysypané hrubou moukou a pečeme 40 minut v mírně vyhřáté troubě
5. Studený koláč vyklopíme a podáváme se šlehačkou.
Více o jedlých kaštanech se dozvíte zde: Jedlé kaštany.
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.