Registrovat se I Zapomenuté heslo


ÚVODJÍDLANÁPOJEŠKOLA VAŘENÍATLASY A ENCYKLOPEDIEKONTAKT
Recepty on line
  • Recepty jídel
  • Recepty nápojů
  • Články
 

Nejnovější recepty

Hermelínový chlebíček

Chlebíčky s hermelínovou pomazánkou zdobené plátky hermelínu, rajčetem, červenou papričkou a majonézou.

Tuňákové burgery

Rybí burgery připravené z konzervy tuňáka, kukuřice, sýra a cibule.

Italská jarní omáčka k těstovinám

Opečená, podušená zelenina servírovaná s těstovinami.

Zapékané vepřové kotlety

Zprudka opečené vepřové kotlety, zapečené v troubě spolu s vejci, smetanou a nastrouhaným sýrem.

Vepřové kotlety s hruškami

Zprudka opečené vepřové kotlety, pokladené plátky hrušek a zapečené v troubě doměkka.

Houbové škvarky

Malé kousky masitých hub opečené na sádle, dochucené kmínem, pepřem a solí.

 

 

Nejnovější nápoje

Ballet Russe

Míchaný nápoj připravený v šejkru z vodky, citrónové a limetkové šťávy a černorybízového likéru.

Avalon

V šejku připravený nápoj z vodky, jablečného džusu, citrónové šťávy, banánového sirupu a Sprite nebo 7 UP.

Black Russian 2

V šejkru smíchaná vodka a kávový likér Kahlúa, dolitá colou.

Black Russian

Jednoduchý nápoj namíchaný z vodky a likéru Kahlúa.

Bikini

Nápoj připravený v šejkru. Skládá se ze světlého rumu, vodky, mléka, citrónové šťávy a cukru.

Beer Buster

Pivo doplněné o tabasco a vodku.

 

 

Nejnovější články

Podpořte ReceptyOnLine.cz v anketě KŘIŠŤÁLOVÁ LUPA 2010!

Na stránkách kristalova.lupa.cz probíhá anketa o nejlepší internetové portály v českém jazyce. Podpořte náš web! Předem děkujeme.

Grilujeme zeleninu - téma měsíce

Zelenina je skvělá příloha nebo i chutný hlavní chod. Vtomto článku si povíme, jak ji upavit na grilu.

DELICIOSA RECEITA - Recept na tresku

Je to skvělá chuťovka a nedá skoro žádnou práci.

Pýchavka obrovská

Je to jedlá houba s příjemnou vůní i chutí. Největší plodnice nalezená u nás měla obvod 216 cm a vážila 20,8 kg.

Muchomůrka oranžová

Po převaření jedlá houba. Roste od jara do podzimu v lesích jehličnatých i listnatých.

Krásnorůžek lepkavý

Přesto, že tato houba není jedovatá, je nejedlá. Špatně se tráví a je moc tuhá.

 

Fotogalerie jídel a nápojů Fotogalerie jídel a nápojů Video receptů Video receptů Fotobanka Fotky-Foto.cz

Kari klobása

60 minut(y)+ 60 minut uzení a 45 minut dovaření
Náročnost
Vyuzené klobásy vyrobené z předního hovězího masa, vepřového výřezu, vepřového sádla, vody a koření.
Rozpis na 10 kg klobás:
5 kgpředního hovězího masa
3,5 kgvepřového výřezu s kůží
1,5 kgvepřového sádla bez kůže
1,4 lvody
skopová střeva
Koření na 1 kg masa:
3 gtřeného česneku
3 gkari koření
mletého černého pepře
1. K výrobě těchto klobás je třeba použít předsolené uleželé maso; hovězí maso zbavené šlach umeleme na jemno přes desku s otvory o průměru 2 mm, stejně umeleme polovinu vepřového výřezu s kůží
2. Zbytek výřezu bez kůže umeleme nahrubo přes desku s otvory o průměru 8-10 mm
3. Hřbetní sádlo nakrájíme na kostičky o hraně asi 1 cm, pak hovězí vymícháme s určenou dávkou vody a koření v dobře pojivou spojku, přidáme jemně mletý výřez a vše dobře promícháme
4. Nakonec vmícháme kostičky sádla a nahrubo umletý zbylý vepřový výřez bez kůže
5. Vymíchanou směs plníme do ovčích střívek nebo sdíraných vepřových střev
6. Děláme klobásy těžké 200 g, přetočené a na konci zaštípnuté
7. Klobásy zavěsíme na hole tak, aby se jedna druhé nedotýkala a pak je vložíme do vyhřáté udírny na 60-70 °C
8. Udíme 40-60 minut a pak podle druhu obalu klobásky dovaříme při teplotě 72-75 °C 15-45 minut, případně můžeme klobásy doudit bez vaření k přímé spotřebě.

Fotogalerie



Reklama

            


Jaroslav Vašák Fotky foto

Menu články

            

Gastroslovník

            



Recepty na CD

Kuchařka na CD

Anketa

            

Kdo raději hledá inspiraci na tomto webu, muži či ženy?

Načítám výsledky ankety, prosím čekejte...

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

            

Reklama

            
www.mtmtour.cz

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player