40 minut(y)
Náročnost 3
Jedna z variant úpravy kapra.
Ingredience:
| 4 ks | porcí kapra (200 gramů) |
| 5 ks | zrnek celého pepře |
| 5 ks | zrnek nového koření |
| 1 ks | petržele |
| 1 ks | menší cibule |
| 1 ks | mrkve |
| 1 ks | bobkového listu |
| 0,5 ks | celeru |
| 2 lžíce | citrónové šťávy |
| 5 lžic | strouhaného perníku |
| 2 lžičky | cukru |
| 5 dl | vody na zalití |
| 2 dl | černého piva |
| 40 g | oloupaných mandlí |
| 40 g | rozinek |
| sůl |
Postup:
1. Očištěnou a na dílky nakrájenou cibuli, mrkev, petržel a celer vložíme do vařící vody
2. Přidáme opláchnuté porce kapra, osolíme a zvolna asi 15 minut vaříme
3. Potom kapra děrovanou naběračkou opatrně přendáme do jiné nádoby a posypeme opranými hrozinkami a spařenými, oloupanými a na nudličky nakrájenými mandlemi
4. Do vývaru přidáme citrónovou šťávu, pivo, strouhaný perník a omáčku provaříme
5. Přecedíme ji do nádoby s porcemi kapra, podle chuti osladíme a ještě chvíli prohřejeme.
Podáváme např. s vařenými brambory nebo s houskovým knedlíkem.
Líbí se mi
8 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.