Recepty jídel
Recepty nápojů
Články

Nejnovější recepty

Smažené žampiony plněné směsí

Obalené hlavičky žampionů naplněné masovou směsí, usmažené dozlatova.

Květákový závin

Plátky listového těsta plněné květákem, brokolicí, salámem, vejci a bylinkami, posypané sezamovými semínky, upečené v troubě dozlatova.

Husarská roláda

Dušené hovězí maso plněné anglickou slaninou, kapii a bylinkami, servírované přelité okořeněnou smetanovou omáčkou.

Celerové karbanátky

Pečené karbanátky připravené z nastrouhaného celeru, salámu, sýra a dalších ingrediencí, upečené v troubě dozlatova.

Salát s kuřecím masem a zeleninou

Opečené nebo usmažené proužky kuřecího masa, servírované s listy ledového salátu, rajčátky ...

Tento recept má italský název "Risotto con salsiccia", což není nic jiného než překlad českého názvu "Rizoto s klobásou". Jak již název napovídá, jedná se o rizoto připravené z rýže, klobás, rajčat a dalších ingrediencí.

Nejnovější nápoje

Meruňkový ledový čaj

Sladký ovocný čaj servírovaný dobře vychlazený s ledem a kousky meruněk.

Broskvový nápoj se zmrzlinou

Pyré z broskvového kompotu rozmixované s brusinkovou nebo bezinkovou šťávou, servírované s vanilkovou zmrzlinou.

Ledové pomerančové cappuccino

Nápoj připravený z vychlazeného cappuccina, ledové tříště, pomerančového likéru nebo 100 % pomerančového džusu a šlehačky, ozdobený nastrouhanou pomerančovou kůrou. recept je původem z Holandska.

Moravský kohout

Míchaný nápoj připravený přímo ve sklenici; led zalitý vermutem, slivovicí a becherovkou, ozdobený plátkem pomeranče.

Mexikán

Nápoj připravený přímo ve sklenici; macerovaný citron doplněný o ledovou tříšť, přelitý fernetem a peprmintovým likérem, dolitý sodovkou.

Lemond Flame

Valentýnský koktejl z Becherovky Lemond, Malibu a ananasového džusu.

Nejnovější články

Obecně o rybách - úvodník

V moři žije na 20 000 druhů ryb a mnoho měkkýšů a korýšů. Na stůl se dostane jen zlomek. Třeba i proto, že je neznáme.

Strmělka veliká

Roste nehojně většinou ve skupinách nebo v čarodějných kruzích od července do listopadu.

Strmělka odbarvená

Roste nehojně v trávě na otevřených trávnicích, pastvinách, polích, podél cest ale i v řidších lesích. Je jedovatá!

Muchomůrka jarní

Jedovatá houba rostoucí již od května v teplejších oblastech, jak v listnatých, tak i smíšených lesích.

Strmělka nezdobná

Od září do listopadu nepříliš hojně rostoucí nejedlá houba.

Strmělka nálevkovitá

Hojně rostoucí jedlá houba od června do října, podřadnější kvality.

Úvod > Jídla > Cukrovinky, medy a jiné sladkosti > jiné sladkosti > ostatní

RECEPT Z www.receptyonline.cz

Kandovaný zázvor se sirupem

90 minut(y)+ 3 dny odležení

Náročnost

Skvělý polotovar do sladkých i slaných pokrmů.

	Rozpis na 2 malé zavařovací skleničky:
750 g	čerstvého zázvoru
600 g	cukru krupice
250 ml	kukuřičného sirupu
1 ks	citrónu
	voda

1. Čerstvý zázvor oloupeme, slupka by měla být co nejtenčí, pod ní je totiž ukryto nejvíce zázvorové šťávy
2. Zázvor nakrájíme na stejně velké nudličky silné jako sirky, ale o polovinu kratší
3. Nudličky nasypeme do širokého hrnce, zalijte je vodou tak, aby byly ponořené, povaříme asi 20 minut, pak přisypeme třetinu cukru a počkáme, až se úplně rozpustí, zakryté necháme přes noc odležet v pokojové teplotě
4. Druhý den přivedeme obsah hrnce opět k varu a necháme 15 minut probublávat na mírném ohni
5. Přidáme na kostičky nakrájený citrón zbavený slupky a pecek a kukuřičný sirup, směs vaříme bez pokličky dalších 15 minut, zakryjeme a necháme zase přes noc odležet
6. Třetí den směs přivedeme opět k varu, přisypte druhou třetinu cukru a necháme tentokrát 30 minut probublávat na mírném plameni, pak přisypte poslední třetinu cukru, a až se rozpustí, sundáme hrnec ze zdroje tepla
7. Necháme opět přes noc odležet
8. Poslední den kandovaný zázvor v sirupu jen zahřejeme a horký nalijeme do zavařovacích skleniček
9. Kandovaný zázvor uchováváme v tmavé spíži.

Doporučení:
Pokud chcete skladovat kandovaný zázvor zvlášť, bez sirupu, obsah hrnce jednoduše přeceďte.

Přidat hlas článku

Odeslat tento recept na e-mail

Vytisknout

Fotogalerie

Podívejte se také na

Jablíčko Ježeček Datle v sirupu Čokoládové špízy Na sladko pražené mandle Kandované mochyně Kandovaná citrónová kůra Kandovaná pomerančová kůra Rybízový sýr Příprava karamelu Domácí müsli tyčinky

Reklama

Okolo zahrady - zahradní technika a nářadí

Menu články

Obchod

Anketa

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

Recepty jídel

Recepty nápojů

Gastroslovník

nebo napište hledaný výraz