Recepty jídel
Recepty nápojů
Články

Nejnovější recepty

Smažené žampiony plněné směsí

Obalené hlavičky žampionů naplněné masovou směsí, usmažené dozlatova.

Květákový závin

Plátky listového těsta plněné květákem, brokolicí, salámem, vejci a bylinkami, posypané sezamovými semínky, upečené v troubě dozlatova.

Husarská roláda

Dušené hovězí maso plněné anglickou slaninou, kapii a bylinkami, servírované přelité okořeněnou smetanovou omáčkou.

Celerové karbanátky

Pečené karbanátky připravené z nastrouhaného celeru, salámu, sýra a dalších ingrediencí, upečené v troubě dozlatova.

Salát s kuřecím masem a zeleninou

Opečené nebo usmažené proužky kuřecího masa, servírované s listy ledového salátu, rajčátky ...

Tento recept má italský název "Risotto con salsiccia", což není nic jiného než překlad českého názvu "Rizoto s klobásou". Jak již název napovídá, jedná se o rizoto připravené z rýže, klobás, rajčat a dalších ingrediencí.

Nejnovější nápoje

Meruňkový ledový čaj

Sladký ovocný čaj servírovaný dobře vychlazený s ledem a kousky meruněk.

Broskvový nápoj se zmrzlinou

Pyré z broskvového kompotu rozmixované s brusinkovou nebo bezinkovou šťávou, servírované s vanilkovou zmrzlinou.

Ledové pomerančové cappuccino

Nápoj připravený z vychlazeného cappuccina, ledové tříště, pomerančového likéru nebo 100 % pomerančového džusu a šlehačky, ozdobený nastrouhanou pomerančovou kůrou. recept je původem z Holandska.

Moravský kohout

Míchaný nápoj připravený přímo ve sklenici; led zalitý vermutem, slivovicí a becherovkou, ozdobený plátkem pomeranče.

Mexikán

Nápoj připravený přímo ve sklenici; macerovaný citron doplněný o ledovou tříšť, přelitý fernetem a peprmintovým likérem, dolitý sodovkou.

Lemond Flame

Valentýnský koktejl z Becherovky Lemond, Malibu a ananasového džusu.

Nejnovější články

Obecně o rybách - úvodník

V moři žije na 20 000 druhů ryb a mnoho měkkýšů a korýšů. Na stůl se dostane jen zlomek. Třeba i proto, že je neznáme.

Strmělka veliká

Roste nehojně většinou ve skupinách nebo v čarodějných kruzích od července do listopadu.

Strmělka odbarvená

Roste nehojně v trávě na otevřených trávnicích, pastvinách, polích, podél cest ale i v řidších lesích. Je jedovatá!

Muchomůrka jarní

Jedovatá houba rostoucí již od května v teplejších oblastech, jak v listnatých, tak i smíšených lesích.

Strmělka nezdobná

Od září do listopadu nepříliš hojně rostoucí nejedlá houba.

Strmělka nálevkovitá

Hojně rostoucí jedlá houba od června do října, podřadnější kvality.

Úvod > Jídla > Teplá jídla (hlavní chod) > drůbeží maso > pečené (v troubě)

RECEPT Z www.receptyonline.cz

Kachna s nádivkou z kuřecích jater

150 minut(y)

Náročnost

Chutná kachnička plněná nádivkou připravenou z kostiček rohlíků promíchaných s mlékem, nasekaným čerstvým libeček a na cibulce orestovanými kuřecími játry.

1 ks	kachny
2 ks	kuřecích prsních řízků
	drcený pepř
	sůl
	voda na podlití
	Na nádivku:
6 ks	vajec
6 ks	rohlíků
80 g	kuřecích jater
0,2 l	mléka
	libeček
	cibule
	sůl

1. Kachnu opatrně vykostíme, tak, aby nám zůstala v celku, bez hrudních kostí
2. Do rozevřené kachny na páteřní část položíme mírně rozklepané kuřecí řízky a celý vnitřek mírně osolíme
3. Důkladně promíchanou nádivku rozložíme na střed kachny (asi 1/3 nádivky použijeme později)
4. Kachnu zašijeme pomocí nitě a jehly a to včetně krku
5. Nakonec kachnu převážeme potravinářským motouzem, osolíme i z venku a okořeníme drceným kmínem
6. V zaklopeném pekáči kachnu podlitou vodou pečeme při teplotě 200 °C cca 2 hodiny
7. Na závěr kachnu obložíme zbytkem nádivky, v případě potřeby mírně podlijeme vodou a odkryté pečeme asi 15 minut
8. Kachnu nakrájíme na plátky a podáváme například s vařeným bramborem nebo bramborovou kaší.

Příprava nádivky:
Na kostičky nakrájené (den staré) rohlíky promícháme s mlékem. Přidáme nasekaný čerstvý libeček a na cibulce orestovaná kuřecí játra (restujme cca 2-3 minuty). Osolíme a důkladně vše promícháme.

Přidat hlas článku

Odeslat tento recept na e-mail

Vytisknout

Fotogalerie

Podívejte se také na

Kuře pečené na másle Kuře pečené na způsob bažanta Kuře pečené v porcích Kuře pečené s nádivkou Kuře na zelenině Kuřecí stehna se zelím Kuřecí stehna na česneku Kuřecí stehna nadívaná bylinkami Kuře nadívané jablky Medové kuře s mandlovou nádivkou

Reklama

Okolo zahrady - zahradní technika a nářadí

Menu články

Obchod

Anketa

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

Recepty jídel

Recepty nápojů

Gastroslovník

nebo napište hledaný výraz