Recepty jídel
Recepty nápojů
Články

Nejnovější recepty

Smažené žampiony plněné směsí

Obalené hlavičky žampionů naplněné masovou směsí, usmažené dozlatova.

Květákový závin

Plátky listového těsta plněné květákem, brokolicí, salámem, vejci a bylinkami, posypané sezamovými semínky, upečené v troubě dozlatova.

Husarská roláda

Dušené hovězí maso plněné anglickou slaninou, kapii a bylinkami, servírované přelité okořeněnou smetanovou omáčkou.

Celerové karbanátky

Pečené karbanátky připravené z nastrouhaného celeru, salámu, sýra a dalších ingrediencí, upečené v troubě dozlatova.

Salát s kuřecím masem a zeleninou

Opečené nebo usmažené proužky kuřecího masa, servírované s listy ledového salátu, rajčátky ...

Tento recept má italský název "Risotto con salsiccia", což není nic jiného než překlad českého názvu "Rizoto s klobásou". Jak již název napovídá, jedná se o rizoto připravené z rýže, klobás, rajčat a dalších ingrediencí.

Nejnovější nápoje

Meruňkový ledový čaj

Sladký ovocný čaj servírovaný dobře vychlazený s ledem a kousky meruněk.

Broskvový nápoj se zmrzlinou

Pyré z broskvového kompotu rozmixované s brusinkovou nebo bezinkovou šťávou, servírované s vanilkovou zmrzlinou.

Ledové pomerančové cappuccino

Nápoj připravený z vychlazeného cappuccina, ledové tříště, pomerančového likéru nebo 100 % pomerančového džusu a šlehačky, ozdobený nastrouhanou pomerančovou kůrou. recept je původem z Holandska.

Moravský kohout

Míchaný nápoj připravený přímo ve sklenici; led zalitý vermutem, slivovicí a becherovkou, ozdobený plátkem pomeranče.

Mexikán

Nápoj připravený přímo ve sklenici; macerovaný citron doplněný o ledovou tříšť, přelitý fernetem a peprmintovým likérem, dolitý sodovkou.

Lemond Flame

Valentýnský koktejl z Becherovky Lemond, Malibu a ananasového džusu.

Nejnovější články

Obecně o rybách - úvodník

V moři žije na 20 000 druhů ryb a mnoho měkkýšů a korýšů. Na stůl se dostane jen zlomek. Třeba i proto, že je neznáme.

Strmělka veliká

Roste nehojně většinou ve skupinách nebo v čarodějných kruzích od července do listopadu.

Strmělka odbarvená

Roste nehojně v trávě na otevřených trávnicích, pastvinách, polích, podél cest ale i v řidších lesích. Je jedovatá!

Muchomůrka jarní

Jedovatá houba rostoucí již od května v teplejších oblastech, jak v listnatých, tak i smíšených lesích.

Strmělka nezdobná

Od září do listopadu nepříliš hojně rostoucí nejedlá houba.

Strmělka nálevkovitá

Hojně rostoucí jedlá houba od června do října, podřadnější kvality.

Úvod > Jídla > Světová kuchyně > Itálie > předkrmy

RECEPT Z www.receptyonline.cz

Jemný italský koláč

45 minut(y)

Náročnost

Slaný koláč připravený z vajíček, zakysané smetany, sýra ricotta, cherry rajčátek ...

500 g	sýra ricotta
300 g	cherry rajčátek
50 g	strouhaného parmazánu
25 g	másla
200 ml	zakysané smetany
6 ks	vajíček
2 ks	stroužky česneku
2 lžičky	čerstvých lístků oregana
	mletý černý pepř
	sůl
	panenský olivový olej
	forma na koláč

1. Omytá rajčátka promícháme s olejem, na silnější plátky nakrájeným česnekem, osolíme je a dochutíme pepřem
2. Takto připravená cherry rajčátka vysypeme na plech a asi 15 minut v troubě, předehřáté na 190 °C, zapékáme
3. Ricottu a vejce utřeme dohladka, pak opatrně vmícháme zakysanou smetanu, polovinu oregana, směs osolíme
4. Ochucenou ricottu dáme do olejem vymazané a strouhaným parmazánem vysypané zapékací formy, rozložíme na ni ochucená rajčátka a posypeme zbylým oreganem, nakonec vše zakápneme olivovým olejem
5. V troubě předehřáté na 200 °C pečeme asi 20 minut.

Doporučení:
Ricottu můžeme nahradit tvarohem nebo neochucenou přírodní lučinou.

Poznámka:
Ricotta je jemně krémový sýr z tepelně ošetřené, sladké syrovátky. Má nízký obsah tuku, hodně vápníku a obsahuje velmi málo soli.

Přidat hlas článku

Odeslat tento recept na e-mail

Vytisknout

Fotogalerie

Podívejte se také na

Rajčata po sicilsku Ústřice po benátsku Carpaccio z lososa Bruschetta s rajčaty Marinovaný úhoř Papriky po piedmontsku Květák po florentsku Jemný italský koláč Dušené artyčoky Bruschetta

Reklama

Okolo zahrady - zahradní technika a nářadí

Menu články

Obchod

Anketa

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

Recepty jídel

Recepty nápojů

Gastroslovník

nebo napište hledaný výraz