35 minut(y) + máčení krup
Náročnost 2
Varianta zabijačkové polévky připravené z většího kroupového jelítka, krup a dalších ingrediencí. Tento recept dokazuje, že na zabijačkových pokrmech si můžeme pochutnat i když zrovna nebydlíme na venkově a neporážíme prase.
Ingredience:
| 1 ks | většího kroupového jelítka |
| 1 ks | cibule |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 60 g | anglické slaniny |
| 1,5 l | vody |
| 3 lžíce | krup |
| kostka bujónu | |
| majoránka | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Kroupy večer namočíme ve studené vodě, druhý den je uvaříme doměkka.
- Do hrnce dáme rozkrájenou slaninu a dorůžova ji vyškvaříme, na ni pak dáme zpěnit usekanou cibuli, jakmile cibule zesklovatí, vymačkáme na ni obsah jelítka, směs rozmícháme a necháme chvilku osmažit.
- Jelítkovou kaši zalijeme vroucí vodou, přidáme kostku masoxu, utřený česnek, sůl, pepř a necháme povařit, až získáme chutnou černou polévku.
- Nakonec do polévky vložíme prohřát uvařené a vodou prolité kroupy, dochutíme majoránkou, pepřem a případně i solí.
Líbí se mi
7 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.