Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Jablkový džem

25 minut(y)+ 25 minut sterilace
Náročnost 2

Sterilování ovoce. Džem připravený ze zralých jablek, cukru krystal, želírovacího přípravku, hřebíčku a skořice.
Na 1 kg ovoce:
200 gcukru krystal
1 bal.želírovacího přípravku
2 kshřebíčku
1 ksskořice

1. Přebraná a omytá jablka oloupeme a nastrouháme
2. Doplníme kořením a zprudka vaříme, až se asi třetina šťávy odpaří
3. Po částech přidáme cukr a prudce vaříme ještě 5 minut
4. Horký džem naplníme do nahřátých sklenic, uzavřeme je víčky (koření vybereme)
5. Sterilujeme 25 minut při teplotě 85 °C.

Doporučení:
Obecně, čím méně použijeme cukru, tím déle musíme provádět sterilaci.

Poznámka:
Více viz. škola vaření: Konzervování, sterilace, zavařování.


Fotogalerie

Podívejte se také na
Rybízový džem        Borůvkový džem        Jahodový džem        Džem z malin        Džem z černého rybízu        Džem z angreštu        Meruňkový džem        Džem z ostružin        Jablkový džem        Džem z brusinek        Džem z pomeranče s banánem        Falešné brusinky        Ostružinový džem        Ostružinová zavařenina        Mirabelkový džem        Malinový džem        Jahodový džem II.        Ostružinový džem II.        Angreštový džem s černým rybízem        Broskvový džem        

reklama


Tiskneme obrazy na plátno, plakáty na stěnu a fototapety do bytu i kanceláří. Krásné obrazy a plakáty na míru dle Vašich požadavků.

Gastročlánky

Tip

Brandozz

Anketa

Karolína versus Halina

Načítám výsledky ankety, prosím čekejte...



reklama

Gastrokalendář

8.3. - Mezinárodní den žen - MDŽ

Právě 8. březen je dnem, kdy se v mnoha zemích světa slaví Mezinárodní den žen. Tento svátek vznikl již na konci 19. století. Je pravdou, že svátek žen byl komunistickým režimem silně zneužit, avšak například Den matek byl zase propagován fašisty a také se nad tím dnes nikdo příliš nepozastavuje. V období těsně po revoluci v roce 1989, byl Mezinárodní den žen jako nepatřičný z kalendáře vyškrtnut, později se do kalendáře mezi významné dny ČR zase dostal. Právě na den žen mizí po stovkách květiny z pultů nejen českých květinářství, ale například v Itálii jsou všechny restaurace na MDŽ beznadějně obsazené. Že by i tam platilo naše známé heslo, že láska prochází žaludkem?

PředchozíDalší

celý kalendář


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno s písmen abecedy