30 minut(y)
Náročnost 2
Husí játra orestovaná na tuku, chvíli podušená na cibulovém základě.
Ingredience:
| 750 g | husích jater |
| 30 g | husího sádla |
| 3 ks | cibule |
| hladká mouka | |
| mletý pepř | |
| kmín | |
| sůl |
Postup:
1. Husí játra omyjeme, necháme odkapat a pak je nakrájíme na plátky
2. Cibuli oloupeme, nakrájíme a osmahneme dorůžova na horkém sádle v hrnci
3. Plátky jater okmínujeme, opepříme, pomoučíme v hladké mouce
4. Játra opečeme po obou stranách na tuku zvlášť, pak je krátce podusíme na připravené cibulce
5. Měkká játra vyjmeme, cibuli se šťávou zalijeme vlažnou vodou, krátce povaříme a osolíme
6. Upečená játra vložíme zpět a na šťávě ohřejeme.
Vhodné přílohy: Vařené brambory, čerstvý chléb, dušená rýže a zeleninové saláty.
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.