Zahuštění polévek. Knedlíčky připravené z mléka, … strouhanky a vajíček.
Ingredience:
| 4 lžíce | mléka |
| 100 g | strouhanky |
| 30 g | tuku |
| 1 ks | vejce |
| 1 ks | starší housky |
| zelená petrželka | |
| sůl |
Postup:
1. Oddělíme žloutek od bílku
2. Žloutek utřeme s tukem, přidáme strouhanku navlhčenou v mléce, petrželku
3. Umícháme metličkou z bílku sníh, který pak přimícháme do výše uvedeného těstíčka včetně rozdrobené suché housky
4. Lžičkou ukrajujeme kousky těsta, které pak tvarujeme ve vlhkých rukách do kuliček
5. Knedlíčky vaříme přímo v polévce cca 5 minut.
Houskové knedlíčky se nejlépe hodí do bílých polévek.











































