Recepty jídel
Recepty nápojů
Články

Nejnovější recepty

Smažené žampiony plněné směsí

Obalené hlavičky žampionů naplněné masovou směsí, usmažené dozlatova.

Květákový závin

Plátky listového těsta plněné květákem, brokolicí, salámem, vejci a bylinkami, posypané sezamovými semínky, upečené v troubě dozlatova.

Husarská roláda

Dušené hovězí maso plněné anglickou slaninou, kapii a bylinkami, servírované přelité okořeněnou smetanovou omáčkou.

Celerové karbanátky

Pečené karbanátky připravené z nastrouhaného celeru, salámu, sýra a dalších ingrediencí, upečené v troubě dozlatova.

Salát s kuřecím masem a zeleninou

Opečené nebo usmažené proužky kuřecího masa, servírované s listy ledového salátu, rajčátky ...

Tento recept má italský název "Risotto con salsiccia", což není nic jiného než překlad českého názvu "Rizoto s klobásou". Jak již název napovídá, jedná se o rizoto připravené z rýže, klobás, rajčat a dalších ingrediencí.

Nejnovější nápoje

Meruňkový ledový čaj

Sladký ovocný čaj servírovaný dobře vychlazený s ledem a kousky meruněk.

Broskvový nápoj se zmrzlinou

Pyré z broskvového kompotu rozmixované s brusinkovou nebo bezinkovou šťávou, servírované s vanilkovou zmrzlinou.

Ledové pomerančové cappuccino

Nápoj připravený z vychlazeného cappuccina, ledové tříště, pomerančového likéru nebo 100 % pomerančového džusu a šlehačky, ozdobený nastrouhanou pomerančovou kůrou. recept je původem z Holandska.

Moravský kohout

Míchaný nápoj připravený přímo ve sklenici; led zalitý vermutem, slivovicí a becherovkou, ozdobený plátkem pomeranče.

Mexikán

Nápoj připravený přímo ve sklenici; macerovaný citron doplněný o ledovou tříšť, přelitý fernetem a peprmintovým likérem, dolitý sodovkou.

Lemond Flame

Valentýnský koktejl z Becherovky Lemond, Malibu a ananasového džusu.

Nejnovější články

Obecně o rybách - úvodník

V moři žije na 20 000 druhů ryb a mnoho měkkýšů a korýšů. Na stůl se dostane jen zlomek. Třeba i proto, že je neznáme.

Strmělka veliká

Roste nehojně většinou ve skupinách nebo v čarodějných kruzích od července do listopadu.

Strmělka odbarvená

Roste nehojně v trávě na otevřených trávnicích, pastvinách, polích, podél cest ale i v řidších lesích. Je jedovatá!

Muchomůrka jarní

Jedovatá houba rostoucí již od května v teplejších oblastech, jak v listnatých, tak i smíšených lesích.

Strmělka nezdobná

Od září do listopadu nepříliš hojně rostoucí nejedlá houba.

Strmělka nálevkovitá

Hojně rostoucí jedlá houba od června do října, podřadnější kvality.

Úvod > Jídla > Světová kuchyně > Estonsko > přílohy

RECEPT Z www.receptyonline.cz

Houbový kečup

90 minut(y)+ doba odležení hub a luhování nálevu

Náročnost

Recept původem z estonské kuchyně. Podušené houby v kořeněném nálevu, prolisované a sterilované.

1,5 kg	hub
90 g	soli
0,5 l	octa
2 lžičky	nového koření
2 lžičky	černého pepře
1 lžička	mletého zázvoru
1 lžička	muškátového květu
1 lžička	hřebíčku
1 lžička	skořice
1 lžíce	cukru
	sůl

1. Houby očistíme, rozkrájíme na silnější plátky, osolíme a necháme v porcelánové misce odležet
2. Všechno koření svaříme v předepsaném množství octa, přidáme cukr a necháme nejméně dvě hodiny vyluhovat
3. Odleželé houby vložíme do hrnce, podlijeme malým množstvím octového výluhu a podusíme pod pokličkou doměkka
4. Měkké houby prolisujeme přes síto (můžeme je také rozmixovat), ještě teplé dáme do sklenic a sterilujeme 30 minut při bodu varu.

Doporučení:
Takto upravené houby používáme jako přílohu k masům.

Přidat hlas článku

Odeslat tento recept na e-mail

Vytisknout

Fotogalerie

Podívejte se také na

Houbový kečup

Reklama

Okolo zahrady - zahradní technika a nářadí

Menu články

Obchod

Anketa

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

Recepty jídel

Recepty nápojů

Gastroslovník

nebo napište hledaný výraz

Reklama

Nejnovější recepty

Smažené žampiony plněné směsí

Květákový závin

Husarská roláda

Celerové karbanátky

Salát s kuřecím masem a zeleninou

Rizoto s klobásou

Nejnovější nápoje

Meruňkový ledový čaj

Broskvový nápoj se zmrzlinou

Ledové pomerančové cappuccino

Moravský kohout

Mexikán

Lemond Flame

Nejnovější články

Obecně o rybách - úvodník

Strmělka veliká

Strmělka odbarvená

Muchomůrka jarní

Strmělka nezdobná

Strmělka nálevkovitá

Houbový kečup

Recepty jídel

Recepty nápojů

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.