Zavářka do polévek připravená z hub, strouhanky a vajíček.
Ingredience:
| 100-150 g | krájených hub |
| 100 g | strouhanky |
| 1 ks | vejce |
| 30 g | tuku |
| 2-3 ks | stroužků česneku |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Udusíme nakrájené houby se zelenou petrželkou na oleji na pánvičce (zakryjeme pokličkou), umeleme je
2. Rozmícháme v misce vajíčko metličkou a utřeme společně s tukem
3. Smícháme houby s vajíčkem a tukem, přidáme strouhanku, pepř, česnek utřený se solí
4. Pokud je hmota tuhá, přimícháme vodu, pokud je řídká, dodáme trochu strouhanky, můžeme přidat špetku pečivového prášku
5. Lžičkou vykrajujeme kousky těsta, které pak ve vlhkých rukách zaoblíme do kuliček
6. V polévce cca 5 minut zavaříme.
Takto lze upravit i knedlíčky z jater či kapusty.











































