Recepty jídel
Recepty nápojů
Články

Nejnovější recepty

Bylinková marináda II.

Marináda z olivového oleje, bylinek a koření vhodná především na hovězí nebo vepřové steaky.

Steak z roštěnce naložený v bilinkách

Plátek z vysokého (nízkého) roštěnce je prorostlý tukem, takže bývá označován za nejšťavnatější steak. Právě tuk dává tomuto steaku typickou chuť a ve spojení s bylinkovou marinádou patří mezi grilované delikatesy!

Párkový salát s ředkvičkami a okurkou

Tento uzeninový salát je vhodný podávat například jako lehkou večeři spolu s pečivem.

Plněné lilky

Pečené lilky plněné směsí z vařené rýže, cibulek, rozinek, oliv, rajčat a sýra.

Neapolské těstoviny

Vařené těstoviny zapečené s dušenými houbami, mozzarellou, parmezánem, olivami a rajčaty.

Jablečné kuřecí řízky

Orestované kuřecí řízky obložené slaninou, cibulí a plátky jablka, zapečené se sýrem.

Nejnovější nápoje

Meruňkový ledový čaj

Sladký ovocný čaj servírovaný dobře vychlazený s ledem a kousky meruněk.

Broskvový nápoj se zmrzlinou

Pyré z broskvového kompotu rozmixované s brusinkovou nebo bezinkovou šťávou, servírované s vanilkovou zmrzlinou.

Ledové pomerančové cappuccino

Nápoj připravený z vychlazeného cappuccina, ledové tříště, pomerančového likéru nebo 100 % pomerančového džusu a šlehačky, ozdobený nastrouhanou pomerančovou kůrou. recept je původem z Holandska.

Moravský kohout

Míchaný nápoj připravený přímo ve sklenici; led zalitý vermutem, slivovicí a becherovkou, ozdobený plátkem pomeranče.

Mexikán

Nápoj připravený přímo ve sklenici; macerovaný citron doplněný o ledovou tříšť, přelitý fernetem a peprmintovým likérem, dolitý sodovkou.

Lemond Flame

Valentýnský koktejl z Becherovky Lemond, Malibu a ananasového džusu.

Nejnovější články

Obecně o rybách - úvodník

V moři žije na 20 000 druhů ryb a mnoho měkkýšů a korýšů. Na stůl se dostane jen zlomek. Třeba i proto, že je neznáme.

Muchomůrka jarní

Jedovatá houba rostoucí již od května v teplejších oblastech, jak v listnatých, tak i smíšených lesích.

Strmělka nezdobná

Od září do listopadu nepříliš hojně rostoucí nejedlá houba.

Strmělka nálevkovitá

Hojně rostoucí jedlá houba od června do října, podřadnější kvality.

Strmělka mlženka

Toto je velmi kontraverzní hoba. Někdo ji miluje a považuje ji za skvělou houbu, jiný strmělku mlženku nemá rád a řadí ji mezi houby nejedlé a některým lidem opravdu může způsobit i větší zrdravotní potíže.

Strmělka listomilná

Jedovatý druh houby rostoucí hojně od srpna až do listopadu.

Úvod > Jídla > Světová kuchyně > Polsko > hlavní jídlo

RECEPT Z www.receptyonline.cz

Hašé z kachního masa po polsku

40 minut(y)

Náročnost

Ze zbytků kachního masa, drůbků a dalších ingrediencí připravená směs, podušená na slanině rozpuštěné v másle, přelitá omáčkou z povařené kořenové zeleniny, na talířích ozdobená na tvrdo uvařenými vejci.

	zbytky z kachního masa a drůbky z jedné kachny
50 g	slaniny
50 g	másla
5 g	sušených hub
3 lžíce	pokrájené kořenové zeleniny
5 ks	zrnek nového koření
5 ks	kuliček celého pepře
5 ks	kuliček jalovce
2 ks	celá vejce uvařená na tvrdo
2 ks	žloutky
1 lžíce	hladké mouky
	mletý pepř
	voda nebo vývar
	sůl

1. Vnitřnosti i zbylé maso umeleme a mírně osolenou a opepřenou směs dáme dusit na kostičky slaniny rozpuštěné v másle, podušenou sekaninu odložíme stranou
2. V hmoždíři utlučeme koření, přidáme ho k ustrouhané kořenové zelenině, cibuli, a drobně pokrájeným sušeným houbám
3. Zeleninu s kořením zalijeme vodou nebo vývarem a povaříme doměkka
4. Vzniklou omáčku propasírujeme přes sítko s menšími oky na odloženou masovou směs, pokrm zaprášíme moukou, spojíme žloutky, důkladně promícháme a ještě malou chvíli povaříme
5. Na talířích jednotlivé porce hašé zdobíme čtvrtkami natvrdo uvařených vajíček, podáváme s čerstvým chlebem.

Přidat hlas článku

Odeslat tento recept na e-mail

Vytisknout

Fotogalerie

Podívejte se také na

Polské zrazy Myslivecký bigoš Polský bigos Krakovské ragú Hašé z kachního masa po polsku

Reklama

Okolo zahrady - zahradní technika a nářadí

Menu články

Obchod

Anketa

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

Recepty jídel

Recepty nápojů

Gastroslovník

nebo napište hledaný výraz