40 minut(y)
Náročnost 2
Orestované plátky masa z nízkého roštěnce, ozdobené opečenou klobásou s cibulí, slaninou a strouhaným křenem.
Ingredience:
| Recept na 4 porce: | |
| 700 g | hovězího roštěnce |
| 150 g | klobásy |
| 100 g | slaniny bez kůže |
| 10 g | hladké mouky |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | cibule |
| mletý pepř | |
| křen | |
| tuk | |
| sůl | |
| tuk na smažení |
Postup:
1. Z roštěnce ukrojíme jednotlivé roštěnky, mírně je naklepeme, okrajové blány nařízneme, maso osolíme, opepříme, potřeme utřeným česnekem
2. Maso nakonec pomoučíme prosátou moukou a zprudka je orestujeme po obou stranách v polovině horkého tuku
3. V druhé polovině tuku usmažíme do světle nažloutlé barvy cibuli nakrájenou na jemná kolečka, vyjmeme ji a na cedníku ji necháme okapat
4. Ve zbylém tuku opečeme plátky slaniny a oloupanou klobásu nakrájenou na kolečka
5. Při podávání roštěnky ozdobíme po okrajích kolečky opečené klobásy a smažené cibule, na střed položíme plátek slaniny a strouhaný křen a podléváme výpekem z masa.
Líbí se mi
8 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.