Jedna z variant chutného guláše z vepřového masa.
Ingredience:
| 400 g | vepřového plecka |
| 200 g | žampiónů |
| 4 ks | cibule |
| 1 ks | bobkového listu |
| 2 lžíce | sádla |
| 2 lžíce | hladké mouky |
| 1 lžíce | sladké papriky |
| 1/2 lžičky | staročeského koření |
| 230 ml | smetany |
| česnek | |
| kmín | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Maso a cibuli nakrájíme na kostky, cibuli pak necháme na sádle zesklovatět (orestujeme ji)
2. Přidáme maso a krátce ze všech stran opečeme, osolíme, opepříme, přidáme další koření, zaprášíme moukou a podlijeme vodou, dusíme téměř doměkka
3. Nakonec přidáme na plátky pokrájené žampióny a provaříme je cca 10 minut, pak guláš zalijeme smetanou, za stálého míchání ještě krátce povaříme
4. Do hotového guláše přidáme rozetřený česnek.












































