Slaninou prošpikovaná vepřová játra, grilovaná.
Ingredience:
| 500 g | vepřových jater |
| 60 g | slaniny |
| mletý černý pepř | |
| sůl | |
| olej |
Postup:
1. Odblaněná játra, zbavená žilek a tučných částí, nakrájíme na plátky
2. Protkneme je proužky slaniny a dochutíme pepřem (nesolíme!)
3. Potřené olejem grilujeme na každé straně 3-5 minut
4. Hotová játra osolíme a ihned servírujeme.
Vhodné přílohy: Čerstvý chléb nebo hranolky, tatarská omáčka a zeleninové saláty.











































