40 minut(y)
Náročnost 3
Vařené fazolové lusky podušené ve smetanové omáčce zahuštěné jíškou.
Ingredience:
| 600 g | fazolových lusků |
| 100 g | šunkového salámu |
| 70 g | slaniny |
| 30 g | hladké mouky |
| 1 ks | stroužku česneku |
| 1/4 ks | cibule |
| 1 lžíce | octa |
| 1 lžička | mleté sladké papriky |
| 1/4 l | vývaru z masoxu |
| 1 dl | kyselé smetany |
| zelená petrželka | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné fazolové lusky polámeme na menší kousky a ve větším množství vroucí osolené vody je uvaříme doměkka
2. Z rozškvařené slaniny, mouky, drobně nakrájené cibule, rozetřeného česneku a mleté papriky připravíme světlou jíšku, kterou podlijeme vývarem a za občasného míchání ji povaříme
3. Do zahoustlé omáčky vložíme uvařené, scezené fazolové lusky a na nudličky rozkrájený šunkový salám
4. Ochutíme octem, přilijeme smetanu, krátce povaříme a na konec přimícháme jemně rozsekanou zelenou petrželku.
Takto připravené fazolové lusky se skvěle hodí například k novým bramborám a vařenému hovězímu masu.
Poznámka:Příprava jíšky viz. recept: Jíška.
Líbí se mi
7 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.