Opečný kabanos s cibulí smíchaný s fazolemi a dalšími ingrediencemi, posypaný strouhaným sýrem, v troubě zapečený.
Ingredience:
| 260 g | kabanosu |
| 4 lžíce | zakysané smetany |
| 4 lžíce | strouhaného sýra gouda |
| 2 ks | středně velké cibule |
| 2 ks | středně velká rajčata |
| 1 ks | konzervy pečených fazolí v rajské omáčce |
| 1 ks | konzervy bílých fazolí |
| mletý pepř | |
| cayenský pepř | |
| několik tortilla chipsů | |
| snítka petrželky kudrnky | |
| sůl |
Postup:
1. Kabanos nakrájíme na kolečka, oloupanou cibuli na větší kostičky, omytá rajčata na větší kousky
2. Kolečka kabanosu osmahneme na větší pánvi tak, aby se vyškvařilo trochu tuku, pak přisypeme nakrájenou cibuli a za stálého míchání krátce orestujeme
3. Vmícháme fazole, kousky rajčat, osolíme, opepříme černým i cayenským pepřem a pod pokličkou asi 15 minut na mírném ohni povaříme
4. Hotové fazole ještě jednou okořeníme pepřem, rozdělíme do misek, ke každé porci přidáme několik tortilla chipsů, lžíci zakysané smetany a každou misku posypeme lžící strouhaného sýra
5. Misky s pokrmem krátce zapečeme v předehřáté troubě, aby sýr roztál a při podávání posypeme na jemno nasekanou petrželkou.











































