80 minut(y)
Náročnost 3
Páje jsou tradiční americké ale také anglické velké (25-30 cm) koláče z křehkého neslazeného těsta s nejrůznějšími náplněmi. Dříve se připravovaly převážně na vánoce, v posledních letech se rozšířily a podávají se hostům při nejrůznějších příležitostech.
Ingredience:
| Rozpis na 4 páje: | |
| Na těsto: | |
| 4 šálky | polohrubé mouky |
| 2 šálky | másla |
| 1 šálek | studené vody |
| 1 ks | vejce |
| 2 lžičky | soli |
| 1 lžička | vinného octa |
| 1 lžíce | cukru |
| Na náplň: | |
| 8 šálků | dýňového pyré |
| 8 ks | vajec |
| 4 ks | konzervy slazeného kondenzovaného mléka |
| 4 lžičky | mletého zázvoru |
| 4 lžičky | mleté skořice |
| 4 lžičky | strouhaného muškátového oříšku |
| 4 lžičku | soli |
Postup:
1. V míse smícháme mouku, cukr a sůl, vmícháme máslo a vypracujeme těsto
2. Vejce ušleháme s octem a vodou a směs zapracujeme do těsta
3. Troubu předehřejeme na 220 °C
4. Těsto dáme do kulaté dortové formy tak, aby se okraje zvedaly, a vzniklou misku naplníme dýňovou hmotou
5. Pečeme 15 minut, poté zeslabíme teplotu na 175 °C a pečeme dalších 45 minut.
Dýňového pyré získáme uvařením a rozmixováním dýňové dužiny.
Poznámka:Těsto lze rozdělit na čtyři stejné části a připravit samostatně 1 až 4 páje. Nepoužité těsto se dá dobře zamrazit a použít později.1 šálek = 125-150 ml
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.