90 minut(y)
Náročnost 3
Povařené droby a krky servírované s uvařenou kořenovou zeleninou a moučnými noky.
Ingredience:
| 300 g | drůbežích krků |
| 200 g | důbežích drobů |
| 50 g | hladké mouky |
| 40 g | másla |
| 30 g | hrášku |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | mrkve |
| 1 ks | petržele |
| 1/4 ks | celeru |
| 1,5 l | vody |
| hrst pažitky na ozdobu | |
| pepř | |
| sůl | |
| Na noky: | |
| 100 g | hrubé mouky |
| 1 ks | vejce |
| špetka soli |
Postup:
1. Opláchnuté drůbeží krky a droby spolu s oloupanou cibulí vaříme v mírně osolené vodě
2. Jakmile je maso měkké, vývar přecedíme, krky obereme, ze srdíček odřízneme osrdí, maso nakrájíme na malé kousky a vrátíme do vývaru
3. Očištěnou a pokrájenou kořenovou zeleninu, z másla a mouky připravenou jíšku a hrášek přidáme do polévky, vše dále povaříme dalších 15-20 minut.
Příprava noků:
Z vejce, hrubé mouky a špetky soli vymícháme těsto, z těsta lžící vykrajujeme noky a ty vhazujeme do vařící polévky, vaříme 2 minuty a máme hotovo.
Příprava jíšky viz. recept: Jíška.
Líbí se mi
5 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.