Recepty jídel
Recepty nápojů
Články

Nejnovější recepty

Bylinková marináda II.

Marináda z olivového oleje, bylinek a koření vhodná především na hovězí nebo vepřové steaky.

Steak z roštěnce naložený v bilinkách

Plátek z vysokého (nízkého) roštěnce je prorostlý tukem, takže bývá označován za nejšťavnatější steak. Právě tuk dává tomuto steaku typickou chuť a ve spojení s bylinkovou marinádou patří mezi grilované delikatesy!

Párkový salát s ředkvičkami a okurkou

Tento uzeninový salát je vhodný podávat například jako lehkou večeři spolu s pečivem.

Plněné lilky

Pečené lilky plněné směsí z vařené rýže, cibulek, rozinek, oliv, rajčat a sýra.

Neapolské těstoviny

Vařené těstoviny zapečené s dušenými houbami, mozzarellou, parmezánem, olivami a rajčaty.

Jablečné kuřecí řízky

Orestované kuřecí řízky obložené slaninou, cibulí a plátky jablka, zapečené se sýrem.

Nejnovější nápoje

Meruňkový ledový čaj

Sladký ovocný čaj servírovaný dobře vychlazený s ledem a kousky meruněk.

Broskvový nápoj se zmrzlinou

Pyré z broskvového kompotu rozmixované s brusinkovou nebo bezinkovou šťávou, servírované s vanilkovou zmrzlinou.

Ledové pomerančové cappuccino

Nápoj připravený z vychlazeného cappuccina, ledové tříště, pomerančového likéru nebo 100 % pomerančového džusu a šlehačky, ozdobený nastrouhanou pomerančovou kůrou. recept je původem z Holandska.

Moravský kohout

Míchaný nápoj připravený přímo ve sklenici; led zalitý vermutem, slivovicí a becherovkou, ozdobený plátkem pomeranče.

Mexikán

Nápoj připravený přímo ve sklenici; macerovaný citron doplněný o ledovou tříšť, přelitý fernetem a peprmintovým likérem, dolitý sodovkou.

Lemond Flame

Valentýnský koktejl z Becherovky Lemond, Malibu a ananasového džusu.

Nejnovější články

Obecně o rybách - úvodník

V moři žije na 20 000 druhů ryb a mnoho měkkýšů a korýšů. Na stůl se dostane jen zlomek. Třeba i proto, že je neznáme.

Muchomůrka jarní

Jedovatá houba rostoucí již od května v teplejších oblastech, jak v listnatých, tak i smíšených lesích.

Strmělka nezdobná

Od září do listopadu nepříliš hojně rostoucí nejedlá houba.

Strmělka nálevkovitá

Hojně rostoucí jedlá houba od června do října, podřadnější kvality.

Strmělka mlženka

Toto je velmi kontraverzní hoba. Někdo ji miluje a považuje ji za skvělou houbu, jiný strmělku mlženku nemá rád a řadí ji mezi houby nejedlé a některým lidem opravdu může způsobit i větší zrdravotní potíže.

Strmělka listomilná

Jedovatý druh houby rostoucí hojně od srpna až do listopadu.

Úvod > Jídla > Polévky, zavářky do polévek > přesnidávkové (hutné obědové) > ostatní

RECEPT Z www.receptyonline.cz

Dršťková polévka z hub

40 minut(y)

Náročnost

Houbová polévka připravená podobně, jako klasická polévka z vepřových dršťěk.

400 g	tvrdých hub (mochomůrka růžovka, hřib modrák, kotrč …)
120 g	kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
3-4 ks	stroužky česneku
1 ks	kostky bujónu
2 l	vody
2 lžíce	čerstvé posekané pažitky (petrželky)
1-2 lžíce	červené mleté papriky
	máslo nebo sádlo na orestování zeleniny
	špetka mletého zázvoru
	mletý černý pepř
	majoránka
	sůl
	Na jíšku:
100 g	másla nebo sádla
100 g	hladké mouky
40 g	cibule

1. Připravíme si cibulovou jíšku; na másle nebo sádle zpěníme na plátky nakrájenou cibuli, jakmile nám zesklovatí, přidáme hladkou mouku, zamícháme
2. Jíšku doplníme o utřený česnek se solí, červenou mletou papriku, zamícháme a ihned přilijeme po částech vývar z kostky, necháme asi 15 minut povařit
3. Na části másla nebo sádla osmažíme na pánvičce očištěnou, na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu přidáme ji do jíškového základu spolu s očištěnými a na nepravidelné nudličky pokrájenými houbami
4. Polévku dochutíme pepřem, majoránkou, nastrouhaným zázvorem a osolíme ji
5. Vaříme dalších 15-20 minut
6. Jednotlivé porce polévky servírujeme posypané čerstvě posekanou pažitkou nebo petrželkou.

Doporučení:
Podáváme s čerstvým pečivem.

Přidat hlas článku

Odeslat tento recept na e-mail

Vytisknout

Fotogalerie

Podívejte se také na

Dršťková polévka z kotrče Dršťková polévka z hub Dršťková polévka z hlívy ústřičné

Reklama

Okolo zahrady - zahradní technika a nářadí

Menu články

Obchod

Anketa

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

Recepty jídel

Recepty nápojů

Gastroslovník

nebo napište hledaný výraz