240 minut(y) + 8 dní stání a 8 dní zrání
Náročnost 2
Vyrobte si pivo doma! Tady vám předkládáme jeden z těch lehčích receptů na přípravu chutného chmelového moku.
Ingredience:
| 400 g | ječmene |
| 250 g | cukru |
| 40 g | pivních kvasnic |
| 20 g | chmele |
| 12 l | vody |
| voda na máčení ječmene |
Postup:
1. Ječmen zalijeme vodou, zrnka, která plavou na povrchu, odstraníme
2. Pod vodou necháme 4 dny, každý den vodu slijeme a nalijeme novou
3. Čtvrtý den vodu slijeme, ječmen rozprostřeme do vrstvy asi 4 cm vysoké, přikryjeme plátnem a necháme tři dny, každý den dvakrát promísíme
4. Pak ječmen usušíme, například na plechu v troubě (zrna musí mít jen špičky klíčků, dlouhé klíčky jsou závadou)5. Vodu vaříme s ječmenem hodinu, pak přidáme cukr, chmel a vaříme další hodinu
6. Tekutinu necháme ustát, procedíme ji přes plátno, přidáme rozdrobené kvasnice a necháme 24 hodin odstát
7. Pěnu sebereme, procedíme znovu přes plátno, nalijeme do lahví a necháme 8 dnů odležet.
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.