45 minut(y)
Náročnost 2
Recept od naší čtenářky paní Maruš.
Ingredience:
| 1 díl | zelených rajčat |
| 1 díl | cibule |
| 1 díl | papriky (různé i stejné) |
| Na nálev: | |
| 1,75 l | vody |
| 23 ks | koleček umělého sladidla (1 kolečko =1 kostka cukru) |
| 1 ks | sáčku Deka |
| 0,5 l | octa |
Postup:
1. Vezmeme 1 díl omytých zelených rajčat nakrájených na kolečka, 1 díl oloupané a na půl kolečka nakrájené cibule,
1 díl paprik zbavených stopek a semínek, nakrájených na proužky
2. Všechno důkladně promícháme, naplníme do sklenic asi 1 a 1/
2 cm pod okraj, trochu zmáčkneme, abychom vymačkali vzduch, zalijeme nálevem a sklenici uzavřeme
3. Sterilujeme 15 minut na 80 °C.
Příprava nálevu:
Nálev si uděláme tak, že do hrnce dáme 1 a 3/
4 litru vody, 0,5 litru octa, když začne vařit přidáme jeden sáček přípravku DEKO a 23 koleček umělého sladidla necháme 5 minut vařit a můžeme nálev použít.
Tuto čalamádu neochutnáváme dřív než 3-4 týdny po zavaření, protože zelená rajčata obsahují nestravitelnou látku která se ztrácí až za nějaký čas po naložení.
Poznámka:P.S. od paní Maruš – Každý zahrádkář ví, že na konci sezony mu na rajčatových rostlinách zůstanou nezralá rajčata. Existuje mnoho receptů co s nimi udělat aby dozrála. Můj recept je, větší odebrat a nechat dozrát a z těch malých udělat čalamádu. Tím nic nezbude, nic se nezkazí a v zimě si pochutnáme.
Líbí se mi
2 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.