45 minut(y)
Náročnost 2
Využití plstního sádla při domácí zabíjačce. Recept nám poslala paní Maruš.
Ingredience:
| 250 g | plstního (vnitřního) sádla |
| 300 g | hladké mouky |
| 250 ml | šlehačky |
| 1 sáček | vanilkového cukru |
| moučkový cukr |
Postup:
1. Sádlo pomeleme a spolu s moukou a šlehačkou smícháme v míse na hladké těsto
2. Rozválíme na asi půl centimetru vysokou placku a vypichujeme z ní velké vzory, protože při pečení se dost zmenší
3. Dáváme na suchý nevymazaný plech, blízko sebe, protože se zmenší a neslepí
4. Pečeme v hodně vyhřáté troubě na 200 °C, dorůžova
5. Po upečení ještě teplé balíme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.
– Osobně dělám velké kroužky, kolečka a hvězdičky.
Poznámka:P.S. od paní Maruš – Toto cukroví se dělalo vždy po zabíjačce protože se tím dalo spotřebovat sádlo které má prase na vnitřní straně hrudníku(žeber). Vnitřní sádlo má jinou kvalitu než sádlo podkožní a toto zpracování je vyhovující. Dělám jej z více dávek. Ovšem pro začátek si je lepší udělat jen jednu dávku na vyzkoušení a ochutnání. Dnes se může dát sádlo po zabíjačce do mrazáku a cukroví se může dělat kdy nám to vyhovuje.
Líbí se mi
8 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.