Bulharská fazolová polévka.
Ingredience:
| 1,5 l | vody |
| 300 g | předního skopového masa |
| 120 g | fazolí |
| 100 g | pórku |
| sůl |
Postup:
1. Fazole dobře propláchneme vodou a den předem namočíme v nesolené vodě
2. Druhý den uvaříme fazole do poloměkka
3. Přidáme na tenká kolečka pokrájený pórek a na drobno nakrájené přední skopové maso
4. Polévku osolíme a vaříme do změknutí masa i fazolí.
Navíc můžeme orestovat malé kousky anglické slaniny nebo kolečka klobásy a přidat je do polévky, trocha rozlisovaného česneku také neuškodí.












































