Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Cizrnovo-bramborová polévka

40 minut(y)+ doba uvaření cizrny
Náročnost 2

Hustá objedová polévka z brambor, cizrny, zeleniny, koleček choriza, másla, sladké smetany .... a zeleninového vývaru.
300 guvařené cizrny
100 gchoriza
2000 mlzeleninového vývaru
100 mlsladké smetany
5 ksstroužků česneku
4 ksbrambory
3 ksstředně velké cibule
2 lžíceolivového oleje
1 lžícemásla
2 lžičkysladké mleté papriky
2 lžičkymletého chilli
1 lžičkařímského kmínu
pepř
sůl

1. Do hrnce dáme rozehřát olej i máslo
2. Přidáme na céčka pokrájenou cibuli a necháme zesklovatět, pak přidáme nasekaný česnek a necháme rozvonět
3. Přidáme kmín a ostatní koření, papriku i chilli a krátce restujeme
4. Zalejeme vroucím vývarem, přidáme na kostičky pokrájené brambory, cizrnu a vaříme cca 15 minut, dokud brambory nezměknou
5. Třetinu polévky odebereme, rozmixujeme a propasírujeme zpět do hrnce
6. Polévku ještě zjemníme smetanou a dle chuti dosolíme
7. Chorizo nakrájíme na nudličky a orestujeme nasucho v pánvi
8. Na talířích jednotlivé porce polévky dozdobíme chorizem a nasekanou kudrnkou.

Poznámka:
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová


Fotogalerie


reklama


Tiskneme obrazy na plátno, plakáty na stěnu a fototapety do bytu i kanceláří. Krásné obrazy a plakáty na míru dle Vašich požadavků.

Gastročlánky

Tip e-shopu

Anketa

Jakou svačinku dáváte do školy svým dětem nejčastěji?

Načítám výsledky ankety, prosím čekejte...



reklama

Gastrokalendář

8.3. - Mezinárodní den žen - MDŽ

Právě 8. březen je dnem, kdy se v mnoha zemích světa slaví Mezinárodní den žen. Tento svátek vznikl již na konci 19. století. Je pravdou, že svátek žen byl často komunistickým režimem zneužíván na propagaci tehdjšího režimu, avšak například Den matek byl zase propagován fašisty a také se nad tím dnes nikdo příliš nepozastavuje. V období těsně po revoluci v roce 1989, byl Mezinárodní den žen jako nepatřičný z kalendáře vyškrtnut, později se do kalendáře mezi významné dny ČR zase dostal. Právě na den žen mizí po stovkách květiny z pultů nejen českých květinářství, ale například v Itálii jsou všechny restaurace na MDŽ beznadějně obsazené. Že by i tam platilo naše známé heslo, že láska prochází žaludkem?

PředchozíDalší

celý kalendář


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy