20 minut(y) +doba sterilace dle velikosti sklenic
Náročnost 2
Z podhůří Orlických hor chutná čalamáda.
Ingredience:
| 2,5 kg | zelí |
| 1 kg | červených masitých paprik |
| 0,5 kg | cibule |
| 0,5 kg | mrkve |
| 400 g | cukru |
| 5 ks | feferonek |
| 1 ks | balíčku Deko |
| 0,5 l | oleje |
| 0,5 l | octa |
| křen (nastrouhaná miska) |
Postup:
1. Očištěné papriky pokrájíme na proužky, zelí zbavíme vadných listů a košťálu a také pokrájíme na proužky, cibuli a mrkev na malé kousky
2. V mírně osolené vodě postupně ovaříme papriky 5 minut, zelí a mrkev 10 minut doměkka, pak vše vyndáme a necháme okapat
3. Smícháme s feferonkami, křenem, posypeme kořením z balíčku Deko a naplníme do čistých skleniček
4. Připravíme si nálev tak, že olej, ocet a cukr přivedeme k varu
5. Zalijeme horkým nálevem a sterilujeme: po dobu 20 až 30 minut přivádíme teplotu na 90 °C, sklenice o obsahu 0,7 až 0,9 l sterilujeme 25 minut, menší sklenice 20 minut při uvedené teplotě
6. Potom sklenice ochladíme.
Líbí se mi
11 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.