Horký nápoj z černé kávy a koňaku podávaný ve sklenici s cukrovou krustou.
Ingredience:
| Rozpis na 1 nápoje: | |
| (1díl – 2cl) | |
| 5 dílů | horké černé kávy |
| 1,25 dílu | koňaku |
| kůra z půlky citrónu | |
| tyčinka skořice | |
| cukr krystal | |
| sítko | |
| hrnec s poklicí | |
| skleněný šálek na horké nápoje |
Postup:
1. Okraj sklenice přejedeme citrónem a pak sklenici namočíme do cukru, necháme chvíli stát (vytvoříme tak cukrovou krustu)2. Do hrnce nalijeme kávu, přidáme citrónovou kůru a tyčinku skořice, necháme chvíli povařit
3. Koňak nalijeme na polévkovou naběračku a zapálíme
4. Hořící alkohol nalijeme do kávy a pak poklicí uhasíme
5. Po chvíli poklici odstraníme a směs přecedíme do šálku.











































