Rozvařené broskve, prolisované přes síto, povařené do zhoustnutí.
Ingredience:
| Na 1 kg broskví: | |
| 1 kg | broskví |
| 70-80 g | cukru |
| zavařovací sklenice | |
| voda | |
| konzervační přípravek |
Postup:
1. Omyté broskve vypeckujeme a nakrájíme na kousky
2. Vložíme je do širokého hrnce, trochu podlijeme vodou a za stálého míchání rozvaříme
3. Rozvařené broskve prolisujeme přes síto a protlak vaříme tak dlouho, až zhoustne
4. Horká povidla dáme do nahřátých zavařovacích sklenic, po vychladnutí povrch povidel potřeme konzervačním přípravkem a sklenice uzavřeme.
Více viz. škola vaření: Konzervace, zavařování, sterilace.











































