120 minut(y)
Náročnost 3
Bramborová kaše s kořením, vytvarovaná do tvaru válečku a smažená.
Ingredience:
| Na bramborovu kaši: | |
| 500 g | brambor |
| 125 ml | mléka |
| 25 g | másla |
| sůl | |
| Na dohotovení: | |
| 150 g | polohrubé mouky |
| 25 g | petrželky |
| 20 g | krupice |
| 20 g | másla |
| 1 ks | vejce |
| mletý pepř, sůl | |
| Na smažení: | |
| 150g | tuku |
| 2ks | vajec |
| strouhanku na obalení |
Postup:
1. Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na čtvrtky adáme vařit do horké osolené vody doměkka
2. Po uvaření vodu slijeme
3. Brambory protlačíme šťouchadlem a dobře promícháme
4. Kastrol s kaší dáme na mírný plamen a za stálého míchání přiléváme horké mléko a přidáváme máslo
5. Vymícháme dohladka a podle potřeby osolíme
6. Vychladlou kaši dáme do mísy, přidáme mletý pepř, máslo, rozklepnuté vejce, na drobno nasekanou petrželku, polohrubou mouku, podle potřeby osolíme a dobře promícháme
7. Na pomoučeném vále propracujeme, potom tvarujeme asi 2 cm dlouhé válečky
8. Obalujeme je v rozšlehaných vejcích, strouhance a zvolna smažíme na rozehřátém tuku po všech stranách dozlatova.
Podáváme jako přílohu k různým masům.
Líbí se mi
5 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.