Recepty jídel
Recepty nápojů
Články

Nejnovější recepty

Fondán na potahování dortů

Fondán lze koupit, nebo si ho můžeme vyrobit i doma. Tato moderní metoda potahování dortů je velmi populární a umožňuje vytvořit opravdu originální dort.

Bramborový tatarák

Jedna z variant na chutný tatarský biftek z brambor, sardelek, nakládaných sušených rajčat, oivového oleje ...

Medailonky s bramborovým tatarákem

Plátky vepřové panenky zabalené v parmské šunce a opečené na oleji, servírované s tatarákem z brambor.

Nepečený pomerančový dort

Dort z máslových sušenek, pudinkového prášku, pomerančového sirupu a dalších ingrediencí.

Drůbeží nákyp

Drůbeží maso zapečené s předvařenou zeleninou a dalšími ingrediencemi.

Telecí guláš s nudlemi

Podušené telecí maso doměkka na cibulovém základě spolu s dalšími ingrediencemi, servírované s vařenými nudlemi posypanými nadrobno nasekanou kudrnkou.

Nejnovější nápoje

Meruňkový ledový čaj

Sladký ovocný čaj servírovaný dobře vychlazený s ledem a kousky meruněk.

Broskvový nápoj se zmrzlinou

Pyré z broskvového kompotu rozmixované s brusinkovou nebo bezinkovou šťávou, servírované s vanilkovou zmrzlinou.

Ledové pomerančové cappuccino

Nápoj připravený z vychlazeného cappuccina, ledové tříště, pomerančového likéru nebo 100 % pomerančového džusu a šlehačky, ozdobený nastrouhanou pomerančovou kůrou. recept je původem z Holandska.

Moravský kohout

Míchaný nápoj připravený přímo ve sklenici; led zalitý vermutem, slivovicí a becherovkou, ozdobený plátkem pomeranče.

Mexikán

Nápoj připravený přímo ve sklenici; macerovaný citron doplněný o ledovou tříšť, přelitý fernetem a peprmintovým likérem, dolitý sodovkou.

Lemond Flame

Valentýnský koktejl z Becherovky Lemond, Malibu a ananasového džusu.

Nejnovější články

Obecně o rybách - úvodník

V moři žije na 20 000 druhů ryb a mnoho měkkýšů a korýšů. Na stůl se dostane jen zlomek. Třeba i proto, že je neznáme.

Muchomůrka jarní

Jedovatá houba rostoucí již od května v teplejších oblastech, jak v listnatých, tak i smíšených lesích.

Strmělka nezdobná

Od září do listopadu nepříliš hojně rostoucí nejedlá houba.

Strmělka nálevkovitá

Hojně rostoucí jedlá houba od června do října, podřadnější kvality.

Toto je velmi kontraverzní hoba. Někdo ji miluje a považuje ji za skvělou houbu, jiný strmělku mlženku nemá rád a řadí ji mezi houby nejedlé a některým lidem opravdu může způsobit i větší zrdravotní potíže.

Strmělka listomilná

Jedovatý druh houby rostoucí hojně od srpna až do listopadu.

Úvod > Jídla > Teplá jídla (hlavní chod) > pokrmy z brambor > restované, opečené na oleji, grilované

RECEPT Z www.receptyonline.cz

Bramborové taštičky

70 minut(y)

Náročnost

Bramborové těsto plněné zelnou náplní.

	Rozpis pro 4 osoby:
500 g	brambor
200 g	kysaného zelí
160 g	slaniny
100 g	hrubé mouky
100 g	sádla
50 g	krupice
1 ks	vejce
1 ks	cibule
1 ks	bílku
1 lžička	nasekané zelené petrželky
	špetka soli
	bylinky na zdobení

1. Brambory uvaříme ve slupce doměkka a necháme je vychladnout
2. Slaninu nakrájíme na kostičky, cibuli oloupáme a nasekáme nadrobno
3. Asi 60 g nakrájené slaniny necháme zesklovatět na pánvi, přisypeme cibuli a vše osmahneme
4. Do základu pak přidáme okapané zelí, promícháme, přiklopíme pokličkou a asi 15 minut dusíme
5. Zelnou náplň necháme vychladnout a pak ji promícháme s nasekanou petrželkou
6. Vychladlé brambory oloupeme a na jemno nastrouháme, přidáme hrubou mouku, krupici, vejce a špetku soli, vypracujeme těsto, které rozválíme na placku silnou zhruba 3-4 mm
7. Vykrajovátkem nebo skleničkou z těsta vypichujeme kolečka o průměru 8 cm
8. Do středu jednotlivých koleček položíme lžíci zelné náplně, okraje těsta potřeme rozšlehaným bílkem, těsto přeložíme a okraje k sobě dobře přitiskneme
9. Na pánvi rozpustíme sádlo se zbylou slaninou
10. Kostičky slaniny vyndáme a na sádle opečeme připravené bramborové taštičky
11. Hotové rozdělíme na porce, posypeme slaninou a ozdobíme bylinkami.

Doporučení:
Příloha: Zeleninový salát.

Přidat hlas článku

Odeslat tento recept na e-mail

Vytisknout

Fotogalerie

Podívejte se také na

Bramborové taštičky Pražské brambory Brambory s pórkem a šunkou Bramboráky plněné mletým masem Farmářské brambory

Reklama

Okolo zahrady - zahradní technika a nářadí

Menu články

Obchod

Anketa

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

Recepty jídel

Recepty nápojů

Gastroslovník

nebo napište hledaný výraz