Nastrouhané brambory smíchané s dalšími ingrediencemi, naplněné do forem na muffiny a upečené dozlatova, servírované studené s červenou řepou a křenovou smetanou.
Ingredience:
| 300 g | brambor |
| 120 g | zakysané smetany |
| 100 g | předvařené červené řepy nakrájené na plátky |
| 40 g | másla |
| 1 lžička | nastrouhaného křenu |
| 1 hrst | petrželky |
| 1 ks | vejce |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Brambory nastrouháme na jemno, vmícháme do nich vejce, rozpuštěné máslo, pepř a sůl, necháme chvíli stát, pak vyždímáme přebytečnou tekutinu
2. Směs rozdělíme do máslem vymazané dvanáctimístné formy na muffiny
3. V troubě vyhřáté na 200 °C pečeme asi 25 minut
4. Vychladlé muffiny servírujeme ozdobené smetanou smíchanou s nastrouhaným křenem, kolečky řepy a petrželkou.











































