Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Bramborové knedlíky s uzeným masem

80 minut(y)
Náročnost 3

Z vařených brambor, mouky, krupice a vajíčka připravené těsto, plněné uzeným masem.
800 gbrambor
150 ghrubé krupice
150 ghrubé mouky
50 gškrobové moučky
1 ksvejce
sůl
Náplň:
200 guzeného masa
1 kscibule
1 lžíceoleje
strouhanka
sůl

1. Uvařené brambory ve slupce oloupeme, necháme
vychladnout a na jemno je nastrouháme
2. Osolíme, přidáme škrobovou moučku, krupici, rozklepnuté vejce a za postupného přidávání hrubé mouky vypracujeme tužší těsto
3. Na rozpáleném oleji orestujeme nadrobno
nakrájenou cibuli, přidáme na drobno nakrájené,
uvařené uzené maso, osmahneme a necháme
vychladnou
4. Přidáme tolik strouhanky, aby se nám náplň spojila a necháme vychladnout
5. Z těsta vyválíme váleček, nakrájíme ho na menší
kousky
6. Každý kousek rozválíme na placku a na každý dáme lžičkou připravenou náplň a vytvarujeme z nich kulaté knedlíky
7. Hodíme je do vařící osolené vody a vaříme je na mírném plameni asi 15 minut (dokud nevyplavou navrch).

Doporučení:
Podáváme s osmaženou cibulí a dušeným zelím nebo špenátem.

Poznámka:
Po zavaření knedlíky opatrně nadzvedneme, aby se nepřichytily ke dnu.


Fotogalerie


reklama


Tiskneme obrazy na plátno, plakáty na stěnu a fototapety do bytu i kanceláří. Krásné obrazy a plakáty na míru dle Vašich požadavků.

Gastročlánky

Tip e-shopu

Anketa

Jakou svačinku dáváte do školy svým dětem nejčastěji?

Načítám výsledky ankety, prosím čekejte...



reklama

Gastrokalendář

8.3. - Mezinárodní den žen - MDŽ

Právě 8. březen je dnem, kdy se v mnoha zemích světa slaví Mezinárodní den žen. Tento svátek vznikl již na konci 19. století. Je pravdou, že svátek žen byl často komunistickým režimem zneužíván na propagaci tehdjšího režimu, avšak například Den matek byl zase propagován fašisty a také se nad tím dnes nikdo příliš nepozastavuje. V období těsně po revoluci v roce 1989, byl Mezinárodní den žen jako nepatřičný z kalendáře vyškrtnut, později se do kalendáře mezi významné dny ČR zase dostal. Právě na den žen mizí po stovkách květiny z pultů nejen českých květinářství, ale například v Itálii jsou všechny restaurace na MDŽ beznadějně obsazené. Že by i tam platilo naše známé heslo, že láska prochází žaludkem?

PředchozíDalší

celý kalendář


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy