Hutná polévka z fazolek, zelí, rajčat a paprik.
Ingredience:
| Suroviny pro 4 osoby: | |
| 100 g | zelených fazolek |
| 100 g | zelí |
| 30 g | másla |
| 9 dl | vývaru |
| 2 ks | rajčat |
| 2 ks | zelených paprik |
| 1 ks | malé tykvičky |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| 2 lžíce | strouhaného sýra |
| 1 šálek | mléka |
| mletý pepř | |
| petrželka | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné papriky, zelí, fazolky a tykev nakrájíme na malé kousky
2. Dáme do vařícího vývaru a uvaříme do poloměkka
3. Potom přidáme světlou jíšku z másla a hladké mouky, dobře ji v polévce rozmícháme, osolíme, opepříme a vmícháme spařená, oloupaná a na kostičky nakrájená rajčata
4. Polévku vaříme do změknutí zeleniny
5. Nakonec přidáme drobně nasekanou petrželku a sýr rozmíchaný v mléce, přihřejeme a podáváme.
– Recept na jíšku viz: Jíška .











































