Recepty jídel
Recepty nápojů
Články

Nejnovější recepty

Fondán na potahování dortů

Fondán lze koupit, nebo si ho můžeme vyrobit i doma. Tato moderní metoda potahování dortů je velmi populární a umožňuje vytvořit opravdu originální dort.

Bramborový tatarák

Jedna z variant na chutný tatarský biftek z brambor, sardelek, nakládaných sušených rajčat, oivového oleje ...

Medailonky s bramborovým tatarákem

Plátky vepřové panenky zabalené v parmské šunce a opečené na oleji, servírované s tatarákem z brambor.

Nepečený pomerančový dort

Dort z máslových sušenek, pudinkového prášku, pomerančového sirupu a dalších ingrediencí.

Drůbeží nákyp

Drůbeží maso zapečené s předvařenou zeleninou a dalšími ingrediencemi.

Telecí guláš s nudlemi

Podušené telecí maso doměkka na cibulovém základě spolu s dalšími ingrediencemi, servírované s vařenými nudlemi posypanými nadrobno nasekanou kudrnkou.

Nejnovější nápoje

Meruňkový ledový čaj

Sladký ovocný čaj servírovaný dobře vychlazený s ledem a kousky meruněk.

Broskvový nápoj se zmrzlinou

Pyré z broskvového kompotu rozmixované s brusinkovou nebo bezinkovou šťávou, servírované s vanilkovou zmrzlinou.

Ledové pomerančové cappuccino

Nápoj připravený z vychlazeného cappuccina, ledové tříště, pomerančového likéru nebo 100 % pomerančového džusu a šlehačky, ozdobený nastrouhanou pomerančovou kůrou. recept je původem z Holandska.

Moravský kohout

Míchaný nápoj připravený přímo ve sklenici; led zalitý vermutem, slivovicí a becherovkou, ozdobený plátkem pomeranče.

Mexikán

Nápoj připravený přímo ve sklenici; macerovaný citron doplněný o ledovou tříšť, přelitý fernetem a peprmintovým likérem, dolitý sodovkou.

Lemond Flame

Valentýnský koktejl z Becherovky Lemond, Malibu a ananasového džusu.

Nejnovější články

Obecně o rybách - úvodník

V moři žije na 20 000 druhů ryb a mnoho měkkýšů a korýšů. Na stůl se dostane jen zlomek. Třeba i proto, že je neznáme.

Muchomůrka jarní

Jedovatá houba rostoucí již od května v teplejších oblastech, jak v listnatých, tak i smíšených lesích.

Strmělka nezdobná

Od září do listopadu nepříliš hojně rostoucí nejedlá houba.

Strmělka nálevkovitá

Hojně rostoucí jedlá houba od června do října, podřadnější kvality.

Toto je velmi kontraverzní hoba. Někdo ji miluje a považuje ji za skvělou houbu, jiný strmělku mlženku nemá rád a řadí ji mezi houby nejedlé a některým lidem opravdu může způsobit i větší zrdravotní potíže.

Strmělka listomilná

Jedovatý druh houby rostoucí hojně od srpna až do listopadu.

Úvod > Jídla > Teplá jídla (hlavní chod) > rybí maso sladkovodní i mořské > vařené

RECEPT Z www.receptyonline.cz

Bolen se zeleninou

40 minut(y)

Náročnost

V páře uvařené porce bolena, servírované obložené orestovanou zeleninou.

	Rozpis na 4 porce:
4 ks	porce bolena dravého
4 ks	cibule (dvě červené a dvě žluté)
2 ks	česneku
1 ks	menší brokolice
1 ks	svazek ředkviček
1 konzerva	zelených fazolek
200 g	oleje
150 g	čerstvých žampiónů
4 lžíce	kuřecího vývaru
1 lžíce	worcesterské omáčky
1 lžíce	kečupu
1 lžička	chilli omáčky
	pistácie
	pepř
	sůl

1. Maso bolena osolíme, okořeníme pepřem, pokapeme olejem a necháme krátce odležet
2. Porce ryby rozložíme na talíř, vložíme do pařáku nad vroucí vodu, zakryjeme pokličkou a 20 minut pozvolna vaříme v páře
3. Brokolici uvaříme v mírně osolené vodě, pak ji rozebereme na růžičky
4. Oloupanou cibuli nakrájíme na osminky, ředkvičky a žampiony na čtvrtiny, česnek utřeme se solí
5. Všechnu zeleninu orestujeme na rozehřátém oleji, zakápneme kečupem, chilli a worcesterskou omáčkou, promícháme s kuřecím vývarem, ochutíme pepřem a solí a nakonec vše posypeme nahrubo nasekanými pistáciemi
6. Jednotlivé porce uvařené ryby opatrně rozdělíme na talíře, ozdobíme podušenou zeleninou a podáváme s čerstvým pečivem nebo vařenými bramborami.

Přidat hlas článku

Odeslat tento recept na e-mail

Vytisknout

Fotogalerie

Podívejte se také na

Lín s křenem Fašírovaná roláda ze štiky Kapr po polsku s šedou omáčkou Kapr vařený Pstruzi s vejci Sledě s jablečným křenem Kapr po polsku Kapr s koprovou omáčkou Roláda z tresky Vařená treska s máslem

Reklama

Okolo zahrady - zahradní technika a nářadí

Menu články

Obchod

Anketa

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

Recepty jídel

Recepty nápojů

Gastroslovník

nebo napište hledaný výraz