10 minut(y)
Náročnost 1
Základní recept. na bílou polevu.
Ingredience:
| 180 g | moučkového cukru |
| 3 lžíce | horké vody |
| 1 lžička | rozehřátého másla nebo ztuženého tuku |
Postup:
1. Do misky prosejeme moučkový cukr
2. Přidáme vodu a horké máslo (tuk)
3. Třeme, až je poleva hladká a tuhá.
– Poleva nemá být příliš hustá, protože se potom nestejnoměrně roztéká a tvoří zbytečně vysokou vrstvu. Do příliš husté můžeme přidat podle jejího druhu trochu vody nebo bílek- Poleva nemá být ani řídká, protože potom zase dobře nekryje a stéká. Do řídké můžeme přidat ještě trochu prosátého moučkového cukru.- Srazí-li se nám čokoládová poleva, přidáme do ní lžíci horké vody a dobře promícháme.- Hladkou a dobře umíchanou polevu vždy ihned použijeme.- Při zdobení dortu polevou, nalijeme polevu do středu a kulatým nožem ji roztíráme tak, aby stékala po stěnách.- Na drobné pečivo nanášíme polevu lžičkou – do středu kápneme polevu a krouživým pohybem ji necháme roztéci do krajů.- Bílé ledové polevy nebo bílkové polevy zpracujeme co nejrychleji, protože rychle tuhnou.
Poznámka:Polevy zlepšují vzhled moučníků a chrání moučník před vysycháním.
Líbí se mi
4 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.