Recepty jídel
Recepty nápojů
Články

Nejnovější recepty

Fazolky zepečené se šunkou a vejci

Uvařené fazolové lusky, zapečené ve vrstvách se šunkou a rozšlehanými vejci smíchanými se smetanou.

Vepřové kotlety po jižansku

Vepřové kotlety ochucené bylinkami a kořením, podušené spolu s rajčaty doměkka.

Špíz z krůtích jater

Špíz z krůtích jater, slaniny, koleček pórku a kousků pomeranče, servírovaný přelitý omáčkou z medu, bílého vína a dalších ingrediencí.

Grilované vepřové závitky

Plátky vykostěné krkovičky obložené pásky papriky a plátky sýra, zatočené do tvaru závitků, marinované, grilované na roštu.

V alobalu ugrilované plátky vypřového karé a hovězí roštěnky, obložené slaninou, brambory, rajčaty ... Recept původem ze Slovenska zdomácněl v minulém století i v Česku. Existuje mnoho variant a obměn, v podstatě, co dům, to jiný recept.

Grilované kotlety plněné zelím

Silnější kotlety naplněné zelím zabaleným do šunky, přes noc marinované, grilované na roštu grilu.

Nejnovější nápoje

Broskvový nápoj se zmrzlinou

Pyré z broskvového kompotu rozmixované s brusinkovou nebo bezinkovou šťávou, servírované s vanilkovou zmrzlinou.

Ledové pomerančové cappuccino

Nápoj připravený z vychlazeného cappuccina, ledové tříště, pomerančového likéru nebo 100 % pomerančového džusu a šlehačky, ozdobený nastrouhanou pomerančovou kůrou. recept je původem z Holandska.

Moravský kohout

Míchaný nápoj připravený přímo ve sklenici; led zalitý vermutem, slivovicí a becherovkou, ozdobený plátkem pomeranče.

Mexikán

Nápoj připravený přímo ve sklenici; macerovaný citron doplněný o ledovou tříšť, přelitý fernetem a peprmintovým likérem, dolitý sodovkou.

Lemond Flame

Valentýnský koktejl z Becherovky Lemond, Malibu a ananasového džusu.

Lemond Cherry Cream

Valentýnský koktejl namíchaný pomocí šejkru z Becherovky Lemond, smetany, cukrového sirupu a sody.

Nejnovější články

Obecně o rybách - úvodník

V moři žije na 20 000 druhů ryb a mnoho měkkýšů a korýšů. Na stůl se dostane jen zlomek. Třeba i proto, že je neznáme.

Strmělka kyjonohá

I když je tato houba jedlá, je podřadnější kvality, využíváme ji především do směsí v menším množství a to i díky její specifické vůni.

Strmělka číškovitá

Nejedlý druh houby rostoucí poměrně hojně od září až do listopadu.

Muchomůrka ježohlavá

Nejedlá houba rostoucí od července až do října v teplejších oblastech na vápenitých půdách, v listnatých lesích ale i v parcích na hřbitovech a v listnatých hájích.

Muchomůrka šiškovitá

I když je tato houba jedlá, pro svoji vzácnost ji raději nesbíráme.

Polnička raná

Jedlá houba ceněná svým časným výskytem, roste totiž již od dubna až do července.

Úvod > Jídla > Světová kuchyně > Austrálie a Oceanie > hlavní jídlo

RECEPT Z www.receptyonline.cz

Australský jehněčí kotlík

150 minut(y)

Náročnost

Recept z australské epizody pořadu "Prostřeno" na guláš z jehněčího masa, které Australani ve velkém konzumují.

800 g	jehněčího masa
400 g	artyčokových srdíček v konzervě
800 ml	kuřecího vývaru
400 ml	bílého vína
6 ks	stroužků česneku
2 ks	chilli papriček
2 ks	cibule
2 ks	bobkové listy
1 ks	skořice v celku
1 ks	větvičky tymiánu
2 lžíce	rajčatového protlaku (pasty)
1 lžíce	oleje
2 lžičky	římského kmínu
1 lžička	čerstvě namletého pepře
	citronová kůra z 1 ks citrónu
	sůl

1. Ve větším hrnci na rozpáleném oleji zprudka orestujeme kostky jehněčího masa, aby se pěkně zatáhlo
2. Přidáme na oloupanou cibuli nakrájenou na půlkolečka, rozdrcený česnek, bobkové listy, větvičku tymiánu, celou skořici, římský kmín, pepř a jadřinců zbavené, nasekané chilli papričky, asi 5 minut za stálého míchání vaříme
3. V této fázi do pokrmu přidáme citronovou kůru, rajčatový protlak a víno, chvíli vše dusíme, pak přilijeme vývar a zcezené artyčoky, opět směs přivedeme k varu
4. Hrnec přendáme do trouby vyhřáté na 160 °C a necháme 2 hodiny dusit, občas promícháme.

Přidat hlas článku

Odeslat tento recept na e-mail

Vytisknout

Fotogalerie

Podívejte se také na

Kuře naložené na barbecue Australský jehněčí kotlík

Reklama

Okolo zahrady - zahradní technika a nářadí

Menu články

Obchod

Anketa

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

Recepty jídel

Recepty nápojů

Gastroslovník

nebo napište hledaný výraz