Tento nápoj je původem ze Skotska, hlavní složkou tohoto nápoje je mléko a vaječný žloutek.
Ingredience:
| Recept na 1 nápoj: | |
| 8 cl | mléka |
| 4 cl | Apricot Brandy (ovocný likér s příchutí meruněk) |
| 1 cl | cukrového sirupu |
| 1 ks | žloutku |
| led | |
| šejkr | |
| barové sítko | |
| slámka | |
| koktejlová lžíce | |
| buclatá sklenice na nízké stopce o obsahu 17-22 cl |
Postup:
1. Do šejkru dáme led, přidáme ostatní ingredience a protřeseme do pěny
2. Nalijeme přes sítko do sklenice
3. Podáváme se slámkou a lžící.
Povrch můžeme ozdobit ušlehaným bílkem, do kterého jsme promíchali lžičku meruňkového džemu.
Poznámka:Příprava cukrového sirupu viz.: Cukrový sirup bez příchuti.











































